• Jaime Honorato Pomar (ca. 1550-1606)
Pomar nació alrededor del año 1550 en Valencia, ciudad donde estudió medicina. Entre sus profesores estuvieron Luis Collado (temprano seguidor de la anatomía vesaliana) y Juan Plaza. Se doctoró en 1573 y ejerció en la ciudad sin perder el contacto con el ambiente médico universitario. Entre 1574 y 1578 ocupó la cátedra de anatomía y en el año 1584 fue nombrado titular de la cátedra de "hierbas y otros medicamentos simples". Igual que Plaza, la orientación de su enseñanza fue eminentemente práctica; herborizó en la Devesa, el barranc de Carraixet, el de Torrent, en la Marina y en Nuestra Señora de Murta. Las constituciones de la Universidad de 1611 recogen el sedimento normativo de su actividad docente que se desarrolló de forma regular durante quince años.

Pomar llegó a alcanzar prestigio social. Fue llamado para desempeñar funciones oficiales importantes. De Valencia salían plantas para abastecer los jardines reales desde la época de Juan Plaza. Pomar, su seguidor en la cátedra, llegó a tener relación con las colecciones reales. Felipe II le regaló en muestra de su estima la espléndida serie de dibujos que forman el Atlas de Historia Natural que hoy se conserva en la Biblioteca Universitaria de Valencia. En 1599 renunció a la cátedra y marchó a la Corte, donde residió hasta su muerte a comienzos de 1606.

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