Cursos a València - edició 2006
Tots els cursos són convalidables per 2 crèdits de lliure
elecció a la Universitat de València. A més a més, els marcats
amb * són cursos que s'integren en la Guia
de Cursos d'Estiu 2006 que edita la Xarxa d'Universitats
de
l'Institut Joan Lluís Vives, i són susceptibles de ser reconeguts
com a crèdits de lliure elecció a les universitats que en
formen part.
Àrea A:
Societat i Treball
Àrea B:
Participació
i Associacionisme
Àrea C:
Eines per a l’Estudi
Àrea D:
Societat i País
Àrea E:
Medi Ambient
Àrea F:
Cooperació i Solidaritat
Àrea G:
Educació en Salut
Àrea H:
Comunicació i Societat
Àrea I:
El món de la
discapacitació
Àrea J:
Ciència per a Tothom
J.01 Els secrets de la nit: introducció a la cosmologia
Horari: Matí
Llengua: Castellà
Fernando Ballesteros, tècnic de laboratori de l’Observatori
Astronòmic.
La cosmologia és una de les branques de la ciència que
més captiven la imaginació, ja que es tracta de donar resposta
a les preguntes més senzilles de fer però més difícils
de respondre: per què és negra la nit?, quina és
l’edat de l’Univers?, com es va originar?, com es formaren
els elements químics?, d’on vénen les estrelles?
J.02 La química de la cuina: una introducció a la gastronomia
molecular
Horari: Matí
Llengua: Valencià i castellà
Eduardo Martínez i Fernando Sapiña, professors de Química
Inorgànica i membres de l’Institut de Ciència dels
Materials.
Els aliments són barreges de diferents compostos químics,
i les transformacions que s’indueixen en aquests mitjançant
el procés de cuinar –canvis de sabor, textura, color...– són
manifestacions de transformacions químiques que canvien les seues
propietats. El principal objectiu d’aquest curs és satisfer
la nostra curiositat sobre què són els aliments.
J.03 Astronomia i telescopis*
Horari: Vesprada
Llengua: Valencià i castellà
Fernando Ballesteros, tècnic de laboratori de
l’Observatori
Astronòmic.
En aquest curs es treballa en l’ús astronòmic dels
telescopis i la preparació d’una sessió astronòmica.
Es veu com funciona un telescopi, quins són els seus components
i com usar-lo. Es donen els coneixements bàsics d’astronomia,
llegendes associades, els moviments dels astres, i com prendre una imatge
i processar-la. Finalment, els alumnes preparen una sessió astronòmica
ells mateixos.
J.04 Nous avanços en l’alimentació
Horari: Vesprada
Llengua: Valencià i castellà
Coordinat per Maria José Ocio Zapata, professora del Dept. de
Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació,
Toxicogia i Medicina.
La tecnologia dels aliments és un camp en contínua evolució,
i en aquest curs es farà una aproximació als últims
avanços en aquest camp, abordant temes com ara quins són
els nous mètodes de conservació dels aliments, què són
els aliments irradiats o per què s’utilitzen additius alimentaris.
També s’hi tractarà la relació entre l’alimentació i
la salut, una àrea en què no se sap molt bé si es
parla de ciència o de màrqueting, i s’acabarà abordant
l’aplicació de la genètica en el camp de l’alimentació.
Àrea K:
Creació i Cultura
Àrea L:
Estudiant a Europa
Àrea M:
Reptes de la Interculturalitat
Seminaris:
Formar-se a Europa: oportunitats
i riscos - El nou Espai d'Educació superior Europeu
Associacionisme i participació dels
estudiants a la Universitat
[<]
Tornar
