La joven Sofie
Katrine Lassen-Kahlke (1979) se coló en muchísimos
hogares daneses como la cantarina niña-duende Stella, y
también como Kaffe Hanne, por su aparición en dos
calendarios navideños de éxito de la cadena de televisión
TV2: La Navidad de los Krummer (
Krummernes jul, 1996) y La Navidad de los
Hermanos Mortensen ( Brødrene Mortensens jul, 1998).
Sofie debutó cinematográficamente con un papel secundario
en una película para toda la familia titulada El
Pillo (Vildbassen, 1994), producida, como el resto de las
películas en las que ha intervenido, por Regner Grasten
Films. Se consagró definitivamente gracias a su encanto
cercano, natural y espontáneo, con un papel de protagonista
en la comedia juvenil Amor
a primera vista ( Kærlighed ved første hik, 1999)
de Tomas Villum Jensen. Película de la que se hizo una
segunda parte dos años más tarde, titulada Anja y Viktor (Anja & Viktor, 2001)
y para la que se vendieron más de medio millón de
entradas. Tras haber realizado un papel menor en la muy criticada
comedia familiar Bertrand y Compañía
(Bertram & Co, 2002), apareció junto con Karl Billie
en el musical Cenicienta: La Película
(Askepop - the movie, 2003) de Charlotte Sachs Bostrup. Pocos
meses más tarde regresó a la actualidad con Anja tras Viktor ( Anja efter Viktor,
2003) tercera entrega de esta comedia y bajo la dirección
nuevamente de Charlotte Sachs Bostrup.
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Aunque los papeles elegidos por Sofie se pueden considerar como conservadores, fue lo suficientemente valiente para aparecer como invitada en la sátira de la cadena DR La Licorería de Banjo, en la primavera del 2002. Un año después estuvo como invitada en la serie de entretenimiento OBSL de la DR, donde incluso llego a cantar el Dancing Queen del grupo sueco ABBA. Con anterioridad al rodaje de Amor a primera vista (1999), Sofie pasó tres meses con Robert Hansen en la escuela de teatro de Lee Strasberg en Los Ángeles. En el verano del 2002 alcanzó de nuevo el éxito con la canción Fiesta del Fútbol 2002, junto con Søren Poppe y la selección danesa de balompié, con motivo del mundial de fútbol.