A través del espejo. Lecturas de la obesidad: Medicina,
arte y sociedad
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A través del espejo.
Lecturas de la obesidad:
Medicina, arte y sociedad.
Del 12 de diciembre de 2011 al 30 de
abril de 2012
Palau de Cerveró – P. Cisneros, 4
De lunes a viernes de 9 a 20 h.
Sábados de 10 a 14 h. |
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Organiza:
Instituto de Historia de la Medicina y de la Ciencia
López Piñero (Universitat de València – CSIC) y
Vicerrectorado de Cultura, Igualdad y Planificación
Colabora:
Institut Valencià de l’Audiovisual i de la
Cinematografia (IVAC). Ministerio de Sanidad, Política
Social e Igualdad
Proyecto:
José Antonio Díaz y Maite Ibáñez, con la colaboración de
Josep Lluís Barona
El
cuerpo, como medio de expresión, proyecta nuestra imagen
en la sociedad y, a su vez, como estructura vital,
traslada algunas claves de nuestra salud. La integración
de estos elementos permite explicar la obesidad como un
fenómeno global, no solo por su extensión geográfica y
sus dimensiones epidemiológicas, sino también por sus
implicaciones científicas, sanitarias, económicas,
sociales, culturales, ideológicas, políticas y legales.
La presente muestra reúne una selección de datos
y tablas científicas e históricas, testimonios,
documentos, audiovisuales y trabajos de artistas
contemporáneos que ofrecen al espectador herramientas de
reflexión y debate sobre uno de los fenómenos más
característicos de la sociedad contemporánea.
Los estereotipos en la cultura de masas y la imagen de
la obesidad en la prensa, como reflejo de creencias,
actitudes y valores sociales, aportan contrastes que nos
llevan a la figura del obeso valorada en la antigüedad
de forma positiva por su asociación a la salud, la
riqueza, el estatus social, el atractivo físico, la
fuerza y la fertilidad, hasta la mirada actual que lo
recrea como persona alegre, afable, pero también
perezoso, torpe, glotón y cómico, reforzando así su
estigmatización social. |
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Estíbaliz Sábada, A mi manera (2), 1999. Vídeo, 3’.
Colección de la artista |
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Dada la abundancia de implicaciones temáticas de la
obesidad, el proyecto ha sido estructurado en tres
bloques: 1) la perspectiva histórico-médica,
2)
la imagen social y cultural de la obesidad, y 3) su
representación artística, que permanecen entrelazados a
través de todo el discurso de las salas.
El
recorrido de la exposición comienza con la frase de J.
George Harrar, donde se aborda el descubrimiento de la
caloría como unidad de medida de la nutrición. El punto
de partida de la llamada crisis de la obesidad de
la sociedad actual es el periodo de las transiciones
demográfica, epidemiológica, nutricional y alimentaria,
que tienen lugar durante los años finales del siglo
XVIII y el siglo XIX. Este análisis ayudará al
espectador a entender el discurso científico en que se
basan las actuales teorías y tratamientos: los estudios
sobre los principios inmediatos, proteínas, grasas y
carbohidratos; el paso de una situación de hambre y
desnutrición a una situación de exceso y
sobrealimentación, el prestigio de la dieta
mediterránea, etc.
La
revisión de los discursos sociales sobre este tema
oscilan entre diversos posicionamientos: la visión
científico-médica, que considera la obesidad como
una enfermedad (actualmente una epidemia) y un
problema de salud pública; el culto al cuerpo, apoyado
en una antiobesidad en ocasiones peligrosa por su
radicalismo (anorexia, bulimia); el discurso activista
en pro de la aceptación y el respeto de la obesidad; o
la denuncia a las formas de “biopolíticas” o
“biopoderes” como signos de control de los ciudadanos
(autoridades sanitarias, publicidad, etc.) |
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Venus de Willendorf, 20.000 a. C., Paleolítico Superior,
Valle del Danubio |
Anuncio publicado en “La Vanguardia”, 1914 |
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Dentro de nuestro mapa identitario, los artistas han
representado la obesidad como espejo de la sociedad y de
sus tensiones y conflictos, trasladando la figura del
obeso al mundo del poder y la opulencia, el erotismo, la
enfermedad, la deformación o la buena salud. Un
recorrido por los trabajos de Rubens, los retratos de
corte, los monstruos de Carreño, las imágenes de venus
paleolíticas o las postales populares de la primera
mitad del siglo XX así lo demuestran.
En
la actualidad, nuevas actitudes sociopolíticas y de
género han transformado la representación del cuerpo
obeso dentro de un territorio iconográfico transgresor.
De esta forma, las fotografías de Ariane López-Huici,
mayoritariamente de mujeres, rescatan una belleza
desnuda que procede de las imperfecciones. Por su parte,
Rogelio López Cuenca cuestiona los símbolos y
estereotipos a partir del falso mensaje de la publicidad
en
Droits de homme. Los juegos
lingüísticos sobre la apariencia de nuestro entorno y el
estudio de la alimentación, son el vehículo crítico de
Rosalía Banet para crear su Máquina expendedora de
enfermedades. Sin embargo, este tipo de rituales
también nos trasladan a las creaciones de Antoni Miralda,
donde la comida en la mesa no representa una necesidad,
sino un motivo de relación social y cultural. La
cosificación del cuerpo y de la apariencia es
interiorizada como experiencia propia por los artistas
Estíbaliz Sádaba, en su vídeo A mi manera, y Mac
Diego, cuya imagen desnuda es manipulada a través de la
mirada de otros artistas.
Como resumen, cabe destacar que el objetivo de este
proyecto no busca adoctrinar ni establecer normas y
directrices hacia las “buenas conductas”, sino favorecer
el desarrollo de debates, análisis y reflexiones en
torno a la obesidad. |
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Rueda de los alimentos |
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Anónimo, Cartel anunciador de un espectáculo de feria |
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