Coordinació: Torres Asensi, Luis
1r curs
| Codi |
Nom |
Crèdits |
Caràcter |
Guia docent, horaris, exàmens, ... |
| 33972 |
Biologia general |
6 |
Formació bàsica |
Veure fitxa |
| 33980 |
Bioquímica |
6 |
Formació bàsica |
Veure fitxa |
| 33978 |
Estadística |
6 |
Formació bàsica |
Veure fitxa |
| 33977 |
Física |
6 |
Formació bàsica |
Veure fitxa |
| 33979 |
Fisiologia general |
6 |
Formació bàsica |
Veure fitxa |
| 33976 |
Matemàtiques |
6 |
Formació bàsica |
Veure fitxa |
| 33982 |
Microbiologia |
6 |
Formació bàsica |
Veure fitxa |
| 33974 |
Química general |
6 |
Formació bàsica |
Veure fitxa |
| 33975 |
Química orgànica |
6 |
Formació bàsica |
Veure fitxa |
| 33996 |
Bases de l'enginyeria química |
6 |
Obligatori |
Veure fitxa |
Coordinació: Carbó Valverde, Ester
2n curs
| Codi |
Nom |
Crèdits |
Caràcter |
Guia docent, horaris, exàmens, ... |
| 33973 |
Biologia vegetal i animal |
6 |
Formació bàsica |
Veure fitxa |
| 33981 |
Anàlisi química |
6 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 33983 |
Bromatologia |
10,5 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 33998 |
Documentació i metodologia científica |
4,5 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 33997 |
Operacions bàsiques |
9 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 34001 |
Producció de matèries primeres |
6 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 33985 |
Química dels aliments |
6 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 34004 |
Transformació i conservació |
12 |
Obligatori |
Veure fitxa |
Coordinació: Berrada Ramdani, Houda
3r curs
| Codi |
Nom |
Crèdits |
Caràcter |
Guia docent, horaris, exàmens, ... |
| 33988 |
Anàlisi dels aliments |
6 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 33994 |
Bases de salut pública |
4,5 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 34010 |
Economia i empresa |
4,5 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 33986 |
Gestió de qualitat |
4,5 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 34111 |
Indústries alimentàries |
9 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 33984 |
Legislació alimentària i deontologia |
4,5 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 34006 |
Microbiologia alimentària |
6 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 33987 |
Nutrició i dietètica |
9 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 34007 |
Parasitologia alimentària |
6 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 34008 |
Toxicologia alimentària |
6 |
Obligatori |
Veure fitxa |
Coordinació: Valero Aleixandre, Adela
4t curs
| Codi |
Nom |
Crèdits |
Caràcter |
Guia docent, horaris, exàmens, ... |
| 33995 |
Alimentació i cultura |
4,5 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 34005 |
Biotecnologia d'aliments |
6 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 34009 |
Higiene alimentària |
4,5 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 34000 |
Practiques externes |
18 |
Obligatori |
Veure fitxa |
| 34002 |
Treball fi de grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments |
12 |
Obligatori |
Veure fitxa |
Assignatures optatives
