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Titulación ODONTOLOGIA
Código 13135
Tipo Troncal
Curso 1º
Cuatr. 1er Cuat.
Cr. Teor. 6
Cr. Pract. 1
Curso acad. 07-08
Dr.
Dra. Mª Teresa Donato Martín
Dr. Ramiro Jover Atienza
Parte A: Estructura y Función de Macromoléculas Biológicas
1.
Introducción.
2.
Estructura, propiedades y funciones biológicas de
aminoácidos y proteínas.
3.
Proteínas globulares: Hemoglobina. Proteínas
fibrosas: Colágeno.
4.
Enzimas: clasificación, cinética y control.
5.
Estructura, propiedades y funciones de los ácidos
nucléicos.
6.
Bases moleculares de la expresión génica y
biosíntesis de proteínas.
Parte B: Metabolismo y Nutrición
7.
Organización del metabolismo intermediario.
8.
Bioenergética.
9.
Metabolismo oxidativo.
10.
Funciones metabólicas de las hormonas y sus
efectos sobre las estructuras orales.
11.
Mecanismos de acción hormonal.
12.
Metabolismo fosfo-cálcico.
13.
Metabolismo intermediario de los glícidos.
14.
Metabolismo intermediario de los lípidos.
15.
Metabolismo intermediario de los aminoácidos.
16.
Integración del metabolismo en el hígado.
17.
Integración metabólica en situaciones de interés
fisiopatológico.
18.
Bioquímica de la nutrición.
Parte C: Bioquímica de
19.
Composición bioquímica de los dientes
20.
Formación y mineralización de los tejidos
dentales.
21.
Composición y funciones bioquímicas de la saliva.
22.
Formación y propiedades de la placa dentales.
23.
Metabolismo de la placa dental.
24.
Enfermedades relacionadas con la placa y su
prevención.
25.
Bioquímica del sentido del gusto.
Parte D: Bioquímica Clínica y Patología Molecular
26.
Introducción a
27.
Técnicas analíticas de diagnóstico.
28.
Patología molecular. Bases moleculares de las
enfermedades congénitas.
29.
Terapia génica.
Parte E: Respuesta Inmunitaria, Inflamación y Hemostasia
30.
Inmunología. Características de la respuesta
inmune.
31.
Bases celulares de la inmunidad.
32.
Antígenos y determinantes antigénicos.
33.
Propiedades funcionales de los anticuerpos.
34.
Interacción antígeno/anticuerpo. El sistema del
complemento.
35.
La estructura fina de los anticuerpos y la
generación de su diversidad.
36.
Los receptores de células T, las moléculas MHC y
la presentación del antígeno.
37.
Bioquímica de
38.
Bases bioquímicas de la hemostasia y su patología.
1. Introducción al Laboratorio de Bioquímica
2. Espectrofotometría
3. Bioquímica clínica
-
STRYER, L. (2007), Bioquímica. 6ª edición.
Reverté, Barcelona. (Septiembre 2007)
-
DEVLIN, T.M. (2004). Bioquímica: libro de texto
con aplicaciones clínicas. 4ª edición. Reverté, Barcelona.
-
LOZANO TERUEL, J.A. (2005). Bioquímica y Biología
Molecular para Ciencias de la Salud. 3ª ed. McGraw-Hill Interamericana, Madrid.
-
LODIS H & DARNELL J. (2002) Biología Celular y
Molecular. 4ª edición. Panamericana. Madrid.
-
MATHEWS CK, VAN HOLDE KE, AHERN KG. (2002)
Bioquímica. 3ª edición, Pearson Education S.A.
-
DAVID L. NELSON & M. M. COX (2000) Principios
de Bioquímica. 3ª edición. Editorial Omega.
-
PERETÓ, J., SENDRA, R., PAMBLANCO, M., BAÑÓ, C.
(2005) Fonaments de Bioquímica. 5ª edición. Universitat de València, Valencia
-
JENKINS, G. NEIL (1983). Fisiología y bioquímica
bucal. LIMUSA, México.
-
WILLIAMS, R.A.D. y ELLIOT, J.C. (1982). Bioquímica
dental básica y aplicada. El Manual Moderno, México.
-
COLE AS & EASTOE JE (1988) Biochemistry and
Oral Biology. J.Wright & Sons Ltd.Ed. Bristol.
Método de evaluación
TEORIA: Un examen
final de 20 preguntas cortas.
PRACTICAS: La
asistencia a prácticas es obligatoria e imprescindible para aprobar la
asignatura completa. En el examen final se incluirá un examen tipo test sobre
las prácticas y sus cuadernillos (10 preguntas de respuesta múltiple (a, b, c,
d y e)).
CRITERIOS DE CALIFICACIÓN: La
nota de teoría corresponderá al 85% de la nota final, y la de prácticas al 15%
restante.
Es necesario, no obstante aprobar la teoría y las prácticas por separado,
consiguiendo un mínimo del 50% de la puntuación máxima en cada uno de los
exámenes anteriores.