.gif){kind=small}
Volver a la página principal|
Divulgación |
Fernando Sapiña Navarro |
|
|
Departamento de Química Inorgánica |
||
|
Instituto de Ciencia de los Materiales |
Libros
1.- Un futur sostenible? El canvi global vist per un químic preocupat
Finalista del VI Premi Europeu de Divulgació Científica Estudi General (2000)
Colec. Sense Fronteres. Edicions Bromera, Alzira, 2001. ISBN 84-7660-630-3
Versión en castellano:
¿Un futuro sostenible? El cambio global visto por un científico preocupado
Colección Sin Fronteras, Publicacions de la Universitat de València, 2006. ISBN 84-370-6037-8
2.- El repte energètic. Gestionant el llegat de Prometeu
Finalista del X Premi Europeu de Divulgació Científica Estudi General (2004)
Colec. Sense Fronteres. Edicions Bromera, Alzira, 2005. ISBN 84-9824-034-4
Versión en castellano:
El reto energético. Gestionando el legado de Prometeo
Colección Sin Fronteras, Publicacions de la Universitat de València, 2006. ISBN 84-370-6405-8
Artículos
1. El Sol, la vida y el efecto invernadero. Cel Obert 4, 1993
2. Polímeros. Cel Obert 6, 1994
3. Los nitratos. Cel Obert 9, 1994
4. Pilas y medio ambiente. Cel Obert 11, 1995
5. Los materiales. Cel Obert 19, 1996
6. Aditivos alimentarios. Cel Obert 24, 1998
7. Materiales y medio ambiente: la necesidad de cerrar el ciclo de los materiales. Mètode 19, 16, 1998
8. La capa de ozono. Cel Obert 26, 1998
9. A propósito del milenio. Mètode 23, 53, 1999
10. El mito de Einstein. Mètode 24, 50, 2000
11. De la madera, el hueso y la piedra al diseño de materiales. Mètode 27, 71, 2000
12. En torno al Museo de las Ciencias. Saó 249, 37, 2001
13. En torno al genoma. Saó 249, 48, 2001
14. Nuestra imagen del Universo. Saó 251, 42, 2001
15. Els secrets del fil d'Aracné, Saó 254, 41, 2001
16. La ressaca de un segle prodigios, Mètode 31, 73, 2001; La resaca de un siglo prodigioso, Mètode, Anuario 2001, 206.
17. La ciència del canvi climàtic, L’illa 28, 9, 2001.
18. De l'ús de les herbes i espècies, Saó 265, 41, 2002; Del uso de las hierbas y especias, Ciencia Digital, 28, 2002.
19. La resistència als antibiòtics, Saó, 256, 37, 2001; La resistencia a los antibióticos, Ciencia Digital, 32, 2002.
20. ¿Confluencia de intereses contra las ciencias ambientales?. Mètode 33, 5, 2002.
21. Espècies e imperialisme, Saó, 260, 33, 2002.
22. La sostenibilitat del sistema de producció d'energía. Saó, 262, 42, 2002.
23. El informe Lugano y la ciencia. Revista de Libros, 65, 50, 2002.
24. ¿Què és el canvi global?. Mètode 34, 26, 2002.
25. La necessària interdisciplinarietat enfront dels reptes ambientals. F. Sapiña, Mètode 37, 86, 2003.
26. Els microxips, tan necessaris... F. Sapiña, Saó, 275, 42, 2003.
27. Microxips i salut laboral. F. Sapiña, Saó, 278, 37, 2003.
28. Prometeu alliberat: ciència, risc i precaució, F. Sapiña, Saó, 279, 39, 2003.
29. El que mengem: cap a una fisiología molecular del gust. D. Ramón, F. Sapiña, Mètode 40, 49, 2004.
30. Fem electrònic, F. Sapiña, Saó, 280, 30, 2004.
31. L’alé de la màquina: la ciutat del carbó, F. Sapiña, Saó, 287, 30, 2004.
32. Reflexions gastronòmiques. F. Sapiña, Levante, 24/XI/2004.
33. Una conversació gastronómica. F. Sapiña, FEHV (Revista de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia), 16, 15, 2005.
34. El aliment dels deus, F. Sapiña, Mètode, 45, 118-119, 2005.
35. Instruccions per a fer un ou dur. F. Sapiña, Mètode, 46, 124-125, 2005.
36. El discret encant de les roses de dacsa. F. Sapiña, Mètode, 47, 124-125, 2005.
37. A foc lent. F. Sapiña, Mètode, 48, 126-127, 2006.
37. Nanociencia y nanotecnología: la revolución de lo muy pequeño. F. Sapiña, Aidico.es, Boletín informativo de AIDICO-Instituto Tecnológico de la construcción, 15, 8, Nov/Feb 2006.
38. Sense calor també es cuina, F. Sapiña, Mètode, 49, 124-125, 2006.
39. Els colors del llamàntol, F. Sapiña, Mètode, 50, 126-127, 2006.
Cel Obert: Hojas de ecología, medio ambiente y urbanismo de Picanya
Mètode: Revista de difusión de la investigación, Universitat de València
L'illa: Revista de letras, Edicions Bromera
Ciencia : Revista Digital electrónica mensual de divulgación científica
Coordinación de monográficos de revistas
1. Revista Mètode, número 34. Monográfico El canvi global: el nostre impacte sobre la Terra..
2. Revista Mètode, número 40. Monográfico El que menguem: cap a una fisiología molecular del gust.
3. Revista Mètode, número 49. L’arbre evitern: el cultiu de l’olivera al Mediterrani.
Conferencias
"El cambio global visto por un químico preocupado"
III Semana de la Ciencia y la Tecnología, Universitat de València
1. Instituto de Educación Secundaria Dr. Peset Aleixandre, Paterna, 5 de Noviembre de 2001
2. Casa de la Cultura Marqués González de Quirós, Gandia, 7 de Noviembre de 2001
Premios Literiarios Ciutat d'Alzira
3. Casa de la Cultura de Alzira, 13 de Noviembre de 2001
Otros actos
4. Escola La Gavina, Picanya, 21 de Novembre de 2001
5. Institut Carles Salvador, Aldaia, 12 de Febrer de 2002.
“Hacia un sistema sostenible de producción de energía: la economía del hidrógeno”
II Jornades de Cultura i Ensenayment de la Ciéncia.
6. Servei de Formació Permanent de la Universitat de València, 3 de Julio de 2002.
Conferencias de la Facultad de Físicas.
7. Salón de Actos de la Biblioteca de Ciencias, 30 de Marzo de 2004.
XI Universitat d’Estiu de Gandia.
8. Casa de la Cultura Marqués González de Quirós, 20 de Julio de 2004.
“Un futur sostenible”
XIX Universitat d’Estiu de Gandia.
9. Casa de la Cultura Marqués González de Quirós, 16 de Julio de 2002.
“Canvi global: el nostre impacte sobre la Terra”
Bicentenari del Jardí Botànic de la Universitat de Valéncia
10. Jardí Botànic, 7 de Novembre de 2002.
“Canvi global: la nostra empremta sobre la Terra”
5ª Semana de la Ciència i la Tecnología, Universitat de València
11. Secció E. Sec. IES Fernando III, Ayora, 7 de Novembre de 2003.
12. IES Enric Valor, Picanya, 20 de Novembre de 2003.
Setmana Cultural, IES Beatriu Fajardo de Mendoza, Benidorm
13. IES Beatriu Fajardo de Mendoza, Benidorm, 7 de Maig de 2004.
Curso de Verano de la Universidad del País Vasco “Los avances científicos y sus repercusiones sociales”
14. Kutxaespacio de la ciencia, San Sebastián, 12 de Julio de 2004.
6ª Semana de la Ciència i la Tecnología, Universitat de València
15. IES Rei jaume I, Alzira, 5 de Novembre de 2004.
16. IES Consuelo Aranda, Alberic, 11 de Novembre de 2004.
17. IES Cueva Santa, Segorbe, 26 de Novembre de 2004.
7ª Semana de la Ciència i la tecnología, Universitat de València
18. IES Pobla de Vallbona, Pobla de Vallbona, 14 de Novembre de 2005.
19.IES Jaume II El Just, Tavernes de Valldigna, 17 de Novembre de 2005.
20. Centre Concertat N. Sra. Dels Socors, Bennetúser, 25 de Novembre de 2005.
“Nanociencia y nanotecnología: la revolución de lo muy pequeño”
Jornada de Presentación de la Red para la Aplicación de las Nanotecnologías en materiales y productos para la Construcción y el Habitat
21. Museo San Pio V, Valencia, 13 de Septiembre de 2005.
Universitat d’estiu de Gandia, curs El futur de la ciència.
22. Casa de la Cultura Marqués González de Quirós, Gandia, 12 de Julio de 2006.
“El repte energètic: gestionant el llegat de Prometeu”
23. Sala d'actes de la Biblioteca de Ciències del Campus de Burjassot, 30 de Novembre de 2005.
“La ciencia en la mesa: una introducción a la gastronomía molecular”
II Setmana de l’Alimentació, Facultat de Farnàcia, Universitat de València.
24. Sala d’Actes del Aulari Interfacultatio del Campus de Burjassot, 28 de Març de 2006.
“De fums i canvis climàtics: desfent el nuc energètic”
Sostenibilitat2006, Ajuntament d’Ontinyent
25. Ontinyent, Extensió Universitària, 16 de Maig de 2006.
1. ¿Qué fronteras para la investigación científica?. Club Diario Levante, 26 de Abril de 2002.
2. Energías. II Jornades de Cultura i Ensenayment de la Ciéncia. Servei de Formació Permanent de la Universitat de València, 5 de Julio de 2002.
3. Prometeu alliberat: ciència i societat del risc. IX Congrés de pensament, Ciència i societat: les dues cultures i la nova revolució científica, La Nau, 23 d’Octubre de 2003.
4. El que mengem: cap a una fisiologia molecular del gust. Presentación del número 40 de la revista Mètode, Jardí Botànic, 21 de Abril 2004.
5. ¿Cómo afectan los avances científicos a la sociedad?. Curso de verano de la Universidad del País Vasco “Los avances científicos y sus repercusiones sociales”. Kutxaespacio de la ciencia, San Sebastián, 13 de Julio de 2004.
6. La paella transgènica. 6ª Semana de la Ciència i la Tecnología, Universitat de València, 24 de Noviembre de 2004.
7. Cocina tradicional, cocina de autor, otras gastronomías, Universitat de València, 1 de Diciembre de 2004.
8. Química, educación y sostenibilidad. I Seminario de Ambientalización Curricular de los Estudios de Químicas, Universitat de València, 11 de Febrero de 2005.
9. El repte energètic. Presentació de la colecció Sin Fronteras, Fira del Llibre de València, 5 de Maig de 2006.
10. Claus i eines didàctiques per a formar químics preocupats pel desenvolupament sostenible. Treballar competències transversals: Claus i eines didàctiques per a formar químics preocupats pel desenvolupament sostenible. Quinzena de la Convergència Europea de la Facultat de Química, Universitat de València, 20 de Juny de 2006.
La química de la cocina: una introducción a la gastronomía molecular
1. E. Martínez y F. Sapiña .La Nau dels Estudiants, 16-20 de Septiembre de 2002.
2. E. Martínez, A. Terraes y F. Sapiña. La Nau dels Estudiants, 15-19 de Septiembre de 2003.
3. E. Martínez, A. Terraes y F. Sapiña. La Nau dels Estudiants, 13-17 de Septiembre de 2004
4. E. Martínez, A. Terraes y F. Sapiña. La Nau dels Estudiants, 19-23 de Septiembre de 2005.
Som el que menguem: una aproximació científica a la gastronomía
1. Daniel Ramón, Fernando Sapiña. Càtedra de Divulgació de la Ciencia, 22 de Noviembre- 3 de Diciembre de 2004
2. Daniel Ramón, Fernando Sapiña. Càtedra de Divulgació de la Ciencia, 21 de Noviembre- 14 de Diciembre de 2005.