Judit Sánchez Simarro, graduada en Nutrició Humana i Dietètica per la UV, obté el primer premi, dins de la rama de Ciències de la Salut, de la convocatòria dels Premis Nacionals Fi de Carrera d'Educació Universitària destinats als qui van concloure els seus estudis en el curs acadèmic 2015-16.
Actualment es troba realitzant la tesi en el departament de Bioquimica i Biologia Molecular sota la direcció del Dr. Fernando Aniento Company i la Dra. Mª Jesús Marcote Zaragoza.
