Grado en Ciencias Gastronómicas

CG1: Poseer y comprender los conocimientos del área en el ámbito de las Ciencias Gastronómicas.
CG2: Planificar, ordenar y encauzar actividades de manera que se eviten en lo posible los imprevistos, se prevean y minimicen los eventuales problemas y se anticipen soluciones.
CG3: Adquirir la formación básica para formular hipótesis, recoger e interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo el método científico y comprendiendo la importancia y las limitaciones del pensamiento científico.
CG4: Aprender el suficiente manejo del instrumental científico directamente relacionado con su tarea profesional.
CG5: Ser capaz de iniciarse en nuevos campos de la gastronomia en general, a través del estudio independiente.