Els objectius de l'institut són:

• Desenvolupar i fomentar l'activitat investigadora en el camp dels estudis històrics i socials sobre la medicina i la ciència.
• Impartir docència de postgrau (màster i doctorat) en l'àmbit de la història de la ciència i la comunicació científica, en el marc dels programes oficials de postgrau de la Universitat de València.
• Realitzar activitats de divulgació i difusió de la cultura científica.
• Conservar, estudiar i difondre el patrimoni historicomèdic i historicocientífic, per mitjà de la digitalització de textos impresos, la catalogació i l'estudi de la col·lecció d'instruments mèdics i científics, i la difusió del fons bibliogràfic i documental.

• Són finalitats de l’INSTITUT INTERUNIVERSITARI LÓPEZ PIÑERO:

  a) Fomentar la recerca.

  b) Organitzar cursos de postgrau i doctorat, cursos d'especialització, jornades, seminaris i congressos.

  c) Promoure la divulgació, difusió i transferència de la recerca en l'àmbit de les línies de treball pròpies.

  d) Elaborar informes i dictàmens a petició d'institucions públiques i privades.

  e) Elaborar els materials didàctics que estime oportuns per a la realització de cursos, seminaris i altres activitats formatives.

  f) Establir relacions permanents amb altres instituts i centres de recerca, tant espanyols com estrangers.

  g) En general, impulsar i promoure qualsevol iniciativa encaminada a la potenciació de l'estudi i la recerca.

  h) Impulsar i desenvolupar activitats de divulgació relacionades amb les àrees de recerca.

  i) Realitzar activitats relacionades amb el patrimoni bibliogràfic, material i immaterial relacionat amb el seu àmbit.