El miércoles 22 de marzo a les 12 hores el equipo INNOCAMPUS organiza la mesa redonda "Cervesa y Ciencia", en la Sala Darwin.

Se analizará la interdisciplinariedad científica detrás de la cerveza y la práctica empresarial de producción y comercialización. La mesa redonda se acompaña de una cata de cervezas valencianas y maridaje a cargo de los alumnos de Ciencias Gastronómicas.

La cata de cervezas se realiza con la colaboración de las siguientes empresas cerveceras valencianas: Altura de Vuelos, La Socarrada, Tyris, Alegría y Valentivm.

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