De acuerdo con el artículo 178 de los Estatutos de la Universitat de València,
1. Son funciones de la Asamblea General de Estudiantes:
- Acordar y proponer las medidas que considere oportunas para la mejor defensa de los derechos e intereses de los y las estudiantes.
- Proponer al Consejo de Gobierno, para su aprobación, un proyecto de reglamento que regule su constitución y funcionamiento.
- Elegir la Mesa de Coordinación, que de acuerdo con el reglamento, velará por el cumplimiento de los acuerdos tomados por la Asamblea.
- Coordinar las iniciativas que surjan de las asambleas de centro.
- Proponer la distribución de la asignación presupuestaria que, en el ámbito de la Universitat de València, se dedique a actividades deportivas y culturales de los y las estudiantes.
- Elegir y, en su caso, revocar representantes de estudiantes en comisiones de universidad.
- Elaborar y elevar propuestas al Consejo de Gobierno y al Claustro.
- Participar en las comisiones encargadas de la distribución de becas, ayudas y créditos destinados a los y las estudiantes de la Universitat de València, así como en la fijación de los criterios para su concesión.
- Llevar a cabo todas las tareas que le sean encomendadas por el Claustro o el Consejo de Gobierno y, en general, aquellas que se deriven de estos Estatutos.
2. Son funciones de la Mesa de Coordinación:
- Convocar y moderar las reuniones de acuerdo con el reglamento de la Asamblea.
- Ejecutar los acuerdos adoptados por la Asamblea General de Estudiantes.
- Tramitar las propuestas de la Asamblea General de Estudiantes al Consejo de Gobierno y al Claustro.
- Representar a los y las estudiantes de la Universitat de València.
- Ejercer de portavoz de la Asamblea General de Estudiantes.
- Todas aquellas que le sean atribuidas en estos Estatutos y en el reglamento de la Asamblea.