L’arribada a la nostra ciutat es va produir a nit, fugint de la incompetència de les autoritats europees i de la antinatural dieta alimentaria a que hi era sotmesa. La "vaca boja", desitja abans de res trobar la protecció de "Sant Antoni del porquet" a la nostra ciutat, per tal de resoldre la seva situació legal de refugiada sense papers.
"Rossi" se incorporarà a la campanya que per la seguretat alimentaria i en denuncia dels bio-negocis estan realitzant els col·lectius de "Pa amb Tomaca" moviment de resistència global, com portaveu de la campanya.

En les seves primeres declaracions com portaveu va aclarir que tant ella mateixa com el moviment "Pa amb Tomaca": "Volem manifestar el nostre sincer respecte per aquesta celebració religiosa i per les creences intimes dels assistents a la cerimònia, la popularitat de la qual hem volgut aprofitar per tal de fer una crida a la atenció de l’opinió pública en favor de la necessitat d’un canvi en les polítiques de seguretat alimentaria que practiquen els governs."
Rossi va animar a participar en les activitats de la campanya: "En Gran Bretanya portem més de 14 anys amb la malaltia, més de 2000 vaques sacrificades, milers afectades, i 85 malalts entre la població humana. Qui es responsabilitza de crear una nova malaltia i del risc real de que s’extenga com una nova epidèmia? No podem deixar a aquestos irresponsables que juguen amb la nostra alimentació com fan en la borsa, tenim que alçar les nostres veus" i va anunciar la seva participació en diverses xerrades i taules rodones als casals, AA.VV i centres socials de la ciutat.

La actual Crisis alimentaria de "las vacas locas" es solo la punta del iceberg de una crisis mucho más profunda y sistémica, que se ira repitiendo seguro con periodicidad (contaminación por dioxinas, cambios hormonales por el uso masivo de estrógenos, resistencia a los antibióticos, etc.) en cualquier otro punto de la cadena alimentaria, mientras dure el actual modelo Agroindustrial, basado en la maximización de beneficios para el vértice de la pirámide de empresarios del sector, principalmente las industrias agroquímicas, fitosanitarias, oligopolio de semillas, y de biotecnologia. 

Afrontar realmente la crisis alimentaria supone iniciar un proceso que controle los excesos en que ha incurrido la industrialización de la agricultura y la ganadería, que optimice la producción y la seguridad alimentaria, empleando métodos más respetuosos con el consumidor y el medio ambiente, un enfoque que, seguramente, acabará imponiéndose en el conjunto de la UE porque es el único sostenible.

Exigimos al Gobierno un cambio fundamental en su política Agropecuaria hacia la ecología y la sostenibilidad del modelo productivo, le exigimos que oriente su intervención pública basándose en los intereses de los consumidores -todos los ciudadanos- y no en los de unas pocas multinacionales. El objetivo del Gobierno es lograr que la agricultura y la ganadería ecológica, que actualmente son testimoniales frente al total de la producción agrícola y ganadera, incrementen su porcentaje en la producción total de alimentos. Este cambio de cultura es necesario, es posible y es el debe iniciarse.

'Scrapie' : Es un tipo de encefalopatía espongiforme propia de las ovejas. Se considera que no puede saltar directamente a los humanos. 

'EEB': Siglas en español de la encefalopatía espongiforme bovina, conocida como el mal de las vacas locas. Se cree que surgió al incluir harinas animales elaboradas con restos de ovejas con scrapie en los piensos que se utilizan para alimentar al ganado. 

'Creutzfeldt Jakob' : Un tipo de encefalopatía espongiforme propia de los humanos. Su incidencia es de un caso por cada millón de habitantes. Se consideran tres vías de transmisión: esporádica (cuando no se conoce la causa), hereditaria (entre el 10% y el 15% de los casos) e infecciosa (por el uso de material quirúrgico infectado o el implante de membranas meníngeas también infectadas). 

nvCJ : Siglas de la nueva variante del Creutzfeldt Jakob relacionada con la ingesta de carne bovina con EEB. Aunque no existe una distinción clara entre la versión tradicional y la nueva del trastorno, ésta última afecta a personas más jóvenes y tiene una evolución más rápida. 

Harinas animales : Llamada "harinas" por familiarizar al consumo, realmente nada tienen que ver con las tradicionales harinas de semilla de cereal (arroz, trigo, cebada, tapioca..) Son restos animales pulverizados y mezclados con otros componentes emulgentes. No existe una regulación homogénea en los países de la Unión Europa sobre las harinas animales. Cuatro países europeos prohiben su inclusión en los piensos que se utilicen para alimentar a cualquier tipo de animales. En España, en 1994 se prohibió su uso para alimentar a los rumiantes, una medida que se adoptó en Francia cuatro años antes. 

Diagnóstico : Si el paciente presenta un cuadro determinado claramente establecido, el diagnóstico clínico se considera suficiente para distinguir el Creutzfeldt Jakob tradicional de la nueva versión. En caso de duda, es necesario realizar una biopsia cerebral cuando fallezca. Se están investigando varios métodos que permitan diagnosticar de forma precoz la enfermedad. 

Tratamiento. Las terapias actuales sólo permiten aliviar los síntomas del Creutzfeldt Jakob. No existe ningún tratamiento que pueda detenerla o ralentizarla, aunque también se están probando varias terapias con este objetivo 

Transgénicos Plantas modificadas genéticamente al objeto de emplearse en la alimentación animal o humana, actualmente la soja y el arroz transgénicos constituyen el esperado "nuevo negocio" de las industrias agroalimentarias y de biotecnología, de la nueva economía. No existe por el momento garantía científica de que no tengan efectos indeseados sobre las personas y el medio ambiente.

OMC también aparece en estos asuntos implicado el famoso organismo de mercaderes y neoliberales. En su seno y en el marco de los llamados acuerdos de Blair House se establecen reglas y topes de producción a la agricultura y los cultivos, en beneficio de la soja transgénica y de las industrias de biotecnología. Futuro negocio para la alimentación del ganado que tampoco garantiza la seguridad alimentaria.
 

vine