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Programa orientativo
TURISMO Y DESARROLLO SOSTENIBLE.______________________________________________________________________
TURISMO Y DESARROLLO SOSTENIBLE
PROGRAMA TEORIA
Primera Parte. Desarrollo Sostenible.
Tema 1. Desarrollo Sostenible. Conceptos y Debate.
1.1. Espacio y concepto de sostenibilidad medio-ambiental.
1.2. El desarrollo sostenible y los "bienes comunes" intergeneracionales.
1.3. La sostenibilidad como reproducción ampliada del stock de capital humano y de capital natural.
1.4. Algunos indicadores de desarrollo sostenible.
1.5. A modo de conclusión.
Bibliografía básica.
Almenar, R., Bono, E. y García, E.(Dirs.) (2000): Desarrollo Sostenible. El caso Valenciano. Universidad de Valencia. Fundació Bancaixa.
Bono, E. (1998): "Política regional y medioambiental en España" en Mella Márquez, J.M. (Coord.) (1998): Economía y Política regional en España ante la Europa del siglo XXI". Ed. Akal. Madrid.
Jacobs, M. (1996): La economía verde. Ed. Icaria.
Martínez Alier, J. (1998): La economía ecológica como economía humana. Fundación César Manrique.
Tema 2. Cómo llevar a la práctica el Desarrollo Sostenible. El caso de la C.A.V.
2.1. El espacio económico-ambiental valenciano en el contexto mediterráneo.
2.2. Algunos indicadores básicos de sostenibilidad: flujos de recursos y residuos.
2.3. Visión de conjunto de la sostenibilidad valenciana: el comportamiento de las grandes magnitudes.
2.4. Prospectiva medioambiental valenciana.
Bibliografía básica.
Almenar, R., Bono, E. y García, E.(Dirs.) (2000): Desarrollo Sostenible. El caso Valenciano. Universidad de Valencia.
Almenar, R., Bono, E. y García, E.(2001): Prospectiva medioambiental valenciana al 2010. En prensa.
Segunda Parte. Turismo y Desarrollo Sostenible.
Tema 3. Turismo y Desarrollo Sostenible. Conceptos y Debate.
3.1. Conceptos y debate.
3.2. Los mercados: turismo litoral y masivo.
3.3. Los mercados: turismo urbano.
3.4. Los mercados: rural y natural.
Bibliografía básica.
Briassoulis, H. (1995): "The environmental internalities of tourism: theoretical analysis and policy implications" en Cocossis, H. and Nijkamp, P. (1995): Sustainable Tourism Development. Avebury. Aldershot.
Buhalis, D. and Fletcher, J. (1995): "Environmental impacts on tourist destinations: an economic analysis" in Cocossis, H. and Nijkamp, P. (1995): Sustainable Tourism Development. Avebury. Aldershot.
Burns, P. and Holden, A. (1995): Tourism. A new perspective. Prentice-Hall. Cap. 8.
Hjalager, A.M. (1997): "Innovation patterns in sustainable tourism. An analytical tipology" in Tourism Management. Vol 18. Nº 1. pp. 35-41.
Biblografía complementaria.
Ashworth, G. (1995): "Environmental quality and tourism and the environment" in Cocossis, H. and Nijkamp, P. (1995): Sustainable Tourism Development. Avebury. Aldershot.
Furió, E. (1996): Economía, Turismo y Medio Ambiente. Tirant lo Blanch. Universidad de Valencia. Cap. 3
Joppe, M. (1996): "Sustainable Community Tourism Development revisited" in Tourism Management. Vol. 17. Nº 7. pp. 475-479.
Law, C.M. (1993): Urban Tourism. Attracting visitors to Large Cities. Mansell. London Caps. 2, 8.
Nitsch, B. y van Straaten, J. (1995): "Rural tourism development: using a sustainable tourism development approach" en Coccossis, H. y Nijkamp, P. (Eds.) (1995): Sustainable Tourism Development. Avebury. Aldershot.
Urry, J. (1995): "The Tourist Gaze and the Environment" in Urry, J. (1995): Consuming Places. Routledge. London.
Tema 4. Cómo llevar a la práctica el Turismo Sostenible.
4.1. La implementación comunitaria.
4.2. La elección de posicionamiento en el mercado.
4.3. Las estrategias fines-medios.
Bibliografía básica.
Hjalager, A.M. (1997): "Innovation patterns in sustainable tourism. An analytical tipology" in Tourism Management. Vol 18. Nº 1. pp. 35-41.
Joppe, M. (1996): "Sustainable Community Tourism Development revisited" in Tourism Management. Vol. 17. Nº 7. pp. 475-479.
Nitsch, B. y van Straaten, J. (1995): "Rural tourism development: using a sustainable tourism development approach" en Coccossis, H. y Nijkamp, P. (Eds.) (1995): Sustainable Tourism Development. Avebury. Aldershot.
Nácher, J. (1999): "Competitividad y política turística: un enfoque territorial e institucional para el caso de España". Boletín Económico de I.C.E. Nº 2160. pp. 25-34
Nácher, J. (1997) : "Turismos alternativos, cooperación y desarrollo rural: Un análisis crítico" C.I.R.I.E.C. España. Revista de Debate sobre Economía Pública, Social y Cooperativa. Nº 27. pp. 69-86.
Bibliografía complementaria.
Ashworth, G. (1995): "Environmental quality and tourism and the development" in Cocossis, H. and Nijkamp, P. (1995): Sustainable Tourism Development. Avebury. Aldershot.
Briassoulis, H. (1995): "The environmental internalities of tourism: theoretical analysis and policy implications" in Cocossis, H. and Nijkamp, P. (1995): Sustainable Tourism Development. Avebury. Aldershot.
Law, C.M. (1993): Urban Tourism. Attracting visitors to Large Cities. Mansell. London Caps. 2, 8.
Nácher, J. y Szmulewicz, P. (2000): "Políticas de turismo rural en España: un análisis crítico". Estudios y Perspectivas en Turismo. En prensa.
Nácher, J. (1997): "Turismo" en Almenar, R., Bono, E. y García, E. (Dirs.)(1997): Sostenibilidad Medioambiental de la vida social y económica de la Comunidad Valenciana. Proyecto de Investigación. Fundació Bancaixa. Valencia.
TURISMO Y DESARROLLO SOSTENIBLE.
PROGRAMA PRACTICO.
Tercera Parte. Análisis de casos.
Sesiones 1,2,3,4. Análisis de evidencia empírica sobre Sostenibilidad.
- Almenar, R., Bono, E. y García, E.(Dirs.) (2000): Desarrollo Sostenible. El caso Valenciano. Universidad de Valencia.
Sesiones 5,6. Turismo y Sostenibilidad en la C.A.V.
- Nácher, J. (1997): "Calidad de vida y sostenibilidad del turismo valenciano: mitos, competitividad y estrategias" XXIII Reunión Estudios Regionales. Valencia, Noviembre. Vol II. pp. 605-610.
- Nácher, J. (1997): "Turismo" en Almenar, R., Bono, E. y García, E. (Dirs.)(1997): Sostenibilidad Medioambiental de la vida social y económica de la Comunidad Valenciana. Proyecto de Investigación. Fundació Bancaixa. Valencia.
Sesiones 7,8,9. Turismo litoral y sostenibilidad en la C.A.V.: Benidorm, Xàbia, Denia, Gandía y Benicassim.
- Tomás Carpi, J.A. y Nácher, J. (1997): Crisis turística y Modelos turísticos en la Comunidad Valenciana. Proyecto de Investigación. Institució Valenciana d’Estudis i Investigació. I.V.E.I. Generalitat Valenciana. Diputació Provincial de Valencia.
- Nácher, J. y Tomás Carpi, J.A. (2000): "Aprender de una región ganadora: turismo de masas y desarrollo local en la Comunidad Valenciana (España)". Estudios y Perspectivas en Turismo. Vol. 9.
Sesiones 10, 11. Turismo residencial de interior en la C.A.V.: El Area Metropolitana de Valencia.
- Tomás Carpi, J.A., Nácher, J. y Contreras, J.L. (1998): "Cambio y tensión territorial en Areas Metropolitanas: la región suroeste en el Area Metropolitana de Valencia". Ciudad y Territorio. Estudios Territoriales. Vol. XXX. Nº 117-118. pp. 629-644. Ministerio de Fomento.
Sesiones 12,13. Turismo rural en Aragón: El Maestrazgo (Teruel).
- Nácher, J. y Caletrío, J. (1999): "Producción de turismo: un análisis institucionalista para el caso de Teruel" Cuadernos Aragoneses de Economía. Vol. 9. Nº1. pp. 217-226.
- Nácher, J. y Caletrío, J. (2000): "Turismo y desarrollo local en el Maestrazgo: luces y sombras" Jornadas Los retos de Teruel. Cambio social y económico. Alcorisa. Septiembre, 1998. Actas. Instituto de Estudios Turolenses. Teruel.