\documentclass [12pt,a4paper]{article}
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\usepackage[spanish]{babel}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\pagestyle{empty}
%\graphicspath{{~/portafolio/carta/}}

%%%%%%%%%%%%%% FILIGRANA %%%%%%%%%%%%%%%%
% Tomado de: http://kuscsik.blogspot.com/2008/03/how-to-background-image-in-latex.html
\usepackage{eso-pic}
\newcommand\BackgroundPic{
\put(0,0){
\parbox[b][\paperheight]{\paperwidth}{%
\vfill
\centering
\includegraphics[width=0.5\paperwidth,height=0.5\paperheight,
keepaspectratio]{escudoUV.png}%escudo de la universidad
\vfill
}}}
%%%%%%%%%%%% FIN FILIGRANA %%%%%%%%%%%%%%

\begin{document}%
\AddToShipoutPicture{\BackgroundPic}% añade filigrana
%
\begin{flushleft}
\begin{minipage}[t]{\textwidth}
\begin{tabular}[c]{l|r}
\begin{minipage}[c]{0.6\textwidth}
	\includegraphics[scale=0.18]{Logotipo-UV-Fisica.jpg}% para cambiar el logotipo.
\end{minipage}&
\begin{minipage}[c]{0.4\textwidth}
\begin{flushleft}
	\sffamily\small%
        Departamento de Óptica\\
        c/ Doctor Moliner, 50\\
	46100 Burjasot (Valencia), Spain\\
	Tel.:~(+34)\,96\,354\,4343\\
	Fax:~(+34)\,96\,354\,4715
\end{flushleft}
\end{minipage}
\end{tabular}
\end{minipage}\end{flushleft}

\begin{flushright}
\vspace*{0.5\baselineskip}
Burjasot, 19 de diciembre de 2010
\end{flushright}

%\vspace*{0.1\baselineskip}

%%%% DESTINATARIO %%%%
\begin{flushleft}\textbf{\small
\noindent Señora María Chucena}
\end{flushleft}

\vspace*{0.5\baselineskip}

    Muy Sra. mía:\vspace*{0.5\baselineskip}

    Nadie silba como Silvio Silva, si alguien silba como Silvio Silva, es que Silvio le enseñó a silbar.

    María Chucena su choza techaba, un techador que atento miraba le dijo: ``¿Qué haces, María Chucena, techas tu choza o techas la ajena?'' ``No techo mi choza ni techo la ajena, techo la choza de María Chucena.''


\vspace*{\baselineskip}
Sin otro particular, les saluda muy atentamente.

\hspace{0.45\textwidth}
\begin{minipage}[b]{0.55\textwidth}
\vspace*{5\baselineskip}
Prof. Silvio Silva\\
\end{minipage}
%\vspace*{\fill}
\end{document}
