ÍNDICE DE RESTAURACIÓN Y BARES
La importancia de las actividades de
restauración y bares (restaurantes, cafeterías, bares, etc.) se mide también de
manera comparada (entre comunidades autónomas, provincias y municipios), a
través de números índices que tienen como base el total nacional equivalente a
100.000 unidades.
Este índice de restauración y bares se calcula
en función de la cuota tributaria (cuota de tarifa) del IAE. Las estimaciones se
refieren a 2001.
El ejemplo expuesto en el apartado anterior
(índice turístico) es también ilustrativo del calculo del índice de restauración
y bares, sustituyendo la “cuota turística” por la “cuota de restauración y
bares”.
Estimación e información del anuario económico de España .
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