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CONCEPTOS ³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991
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Establecimientos (n£mero) 871 866 770 714
. Con menos de 20 personas ocupadas 725 718 634 568
. De 20 a 49 personas ocupadas 72 72 61 76
. De 50 a 99 personas ocupadas 25 28 27 25
. De 100 a 499 personas ocupadas 46 45 44 43
. Con 500 y mas personas ocupadas 3 3 4 2
Personas ocupadas (n£mero) 17775 18026 17299 16804
De ellas: Obreros 8628 8995 8446 9292
Varones 16492 16551 15961 15394
Horas trabajadas (miles) 31798 32349 30808 29969
De ellas: Horas trabajadas por los obreros 15646 16275 15151 16747
Costes de personal (millones de pesetas) 47597 51143 53583 56414
De ellos: Sueldos y salarios 36472 39478 41144 44026
Producci¢n bruta (millones de pesetas) 250951 296752 336937 368356
De ella: Produci¢n de bienes y servicios
para la venta 210209 247187 267510 301171
Consumo intermedio (millones de pesetas) 151560 178129 218142 238193
De el: Materias primas 78463 90878 102740 123735
Energ¡a 3745 3944 4134 4618
Servicios adquiridos 41097 48371 62896 63442
Valor a¤adido (millones de pesetas) 99391 118623 118795 130163
Excedente bruto de explotaci¢n (millones pts.) 51794 67480 65212 73749
Formaci¢n bruta de capital fijo (millones pts.) 12120 13682 20527 20776
Variaci¢n total de existencias (millones pts.) 1613 2340 3674 2417
CONSUMO DE ENERGIA
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³ CANTIDAD ³ VALOR (Millones de pts.)
TIPO DE ENERGIA ------------------------------------------------------------------------
³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991 ³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991
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Electricidad (Mwh) 154125 169447 187768 220509 1896 2217 2408 2785
Carb¢n mineral (Toneladas) - - - - - - - -
Fuel-oil (Toneladas) 13968 14342 12586 12808 228 237 227 227
Gasoleo (A y C) (miles de litros) 30988 26305 22379 22280 1387 1221 1217 1237
Gasolina (miles de litros) 2494 2351 2469 3033 181 175 198 246
Gas natural y manufacturado (miles de m.c£bicos) 1839 2006 3518 3796 38 46 59 81
Gases licuados de petr¢leo (miles de m.c£bicos) 100 147 124 379 14 19 16 37
PRINCIPALES PRODUCCIONES: CANTIDADES Sector 63
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³ MILES DE LITROS
PRODUCTOS -------------------------------------
³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991
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Aguas minerales naturales 979036 1199936 1425078 1697552
Aguas (potable preparada, seltz y soda) 66927 97848 67950 81625
Gaseosas 650193 688829 576413 615333
Bebidas refrescantes de extractos y zumos 1720449 1971512 1869095 2220515
Otras bebidas analcoh¢licas 26892 10316 12473 13548
PRINCIPALES PRODUCCIONES: VALORES Sector 63
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³ MILLONES DE PESETAS
PRODUCTOS -------------------------------------
³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991
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Aguas minerales naturales 20790 26576 30702 36815
Aguas (potable preparada, seltz y soda) 1883 2649 1849 2301
Gaseosas 22650 25841 22194 26306
Bebidas refrescantes de extractos y zumos 156745 185197 202520 224033
Otras bebidas analcoh¢licas 3237 1590 2002 2133