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CONCEPTOS ³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991
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Establecimientos (n£mero) 40 39 38 39
. Con menos de 20 personas ocupadas 3 3 3 2
. De 20 a 49 personas ocupadas 2 3 2 4
. De 50 a 99 personas ocupadas 4 2 2 3
. De 100 a 499 personas ocupadas 29 26 28 27
. Con 500 y mas personas ocupadas 2 5 3 3
Personas ocupadas (n£mero) 12610 12688 12696 12257
De ellas: Obreros 8777 8881 8772 8383
Varones 12212 12187 12007 11705
Horas trabajadas (miles) 22277 22576 22438 21035
De ellas: Horas trabajadas por los obreros 15622 16083 15723 14492
Costes de personal (millones de pesetas) 42270 45567 48745 51937
De ellos: Sueldos y salarios 32534 34968 37489 39934
Producci¢n bruta (millones de pesetas) 193836 201591 214613 229258
De ella: Produci¢n de bienes y servicios
para la venta 184261 192687 202564 217161
Consumo intermedio (millones de pesetas) 83519 87145 93807 105699
De el: Materias primas 50997 52325 55634 60513
Energ¡a 6626 6650 7063 7375
Servicios adquiridos 20937 22224 24234 30294
Valor a¤adido (millones de pesetas) 110317 114446 120806 123559
Excedente bruto de explotaci¢n (millones pts.) 68047 68879 72061 71622
Formaci¢n bruta de capital fijo (millones pts.) 23423 23630 18887 26872
Variaci¢n total de existencias (millones pts.) 1031 435 927 2049
CONSUMO DE ENERGIA
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³ CANTIDAD ³ VALOR (Millones de pts.)
TIPO DE ENERGIA ------------------------------------------------------------------------
³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991 ³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991
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Electricidad (Mwh) 356866 355836 374304 375203 3729 3901 4182 4503
Carb¢n mineral (Toneladas) 29 - - - - - - -
Fuel-oil (Toneladas) 118572 114109 103919 101900 1938 1917 1849 1824
Gasoleo (A y C) (miles de litros) 5352 5691 4832 4248 254 262 250 235
Gasolina (miles de litros) 500 483 405 434 36 35 32 34
Gas natural y manufacturado (miles de m.c£bicos) 26213 24073 38776 42382 530 533 747 734
Gases licuados de petr¢leo (miles de m.c£bicos) 3 - 1 1 1 - - -
PRINCIPALES PRODUCCIONES: CANTIDADES Sector 62
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³ CANTIDAD
PRODUCTOS -------------------------------------
³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991
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Cerveza (Hect¢litros) 26141015 27545653 27939759 26481512
Malta cerveza (Toneladas) 194998 151379 121592 211884
Subproductos y productos residuales de la fa-
bricaci¢n de cerveza (Toneladas) 457394 441957 450880 451171
PRINCIPALES PRODUCCIONES: VALORES Sector 62
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³ MILLONES DE PESETAS
PRODUCTOS -------------------------------------
³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991
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Cerveza 171608 182020 193369 204106
Malta cerveza 8811 7108 5684 10073
Subproductos y productos residuales de la fa-
bricaci¢n de cerveza 2504 2041 2094 1987