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CONCEPTOS ³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991
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Establecimientos (n£mero) 2316 2210 2187 2044
. Con menos de 20 personas ocupadas 2226 2136 2111 1957
. De 20 a 49 personas ocupadas 74 61 61 74
. De 50 a 99 personas ocupadas 13 10 12 11
. De 100 a 499 personas ocupadas 3 3 3 2
. Con 500 y mas personas ocupadas - - - -
Personas ocupadas (n£mero) 10040 9807 9579 9387
De ellas: Obreros 6602 6169 5631 5917
Varones 8994 8790 8747 8357
Horas trabajadas (miles) 16721 17006 16288 15333
De ellas: Horas trabajadas por los obreros 11591 11143 10022 9952
Costes de personal (millones de pesetas) 12852 13830 14576 15914
De ellos: Sueldos y salarios 9789 10587 11153 12160
Producci¢n bruta (millones de pesetas) 227950 225559 225909 234505
De ella: Produci¢n de bienes y servicios
para la venta 208118 202221 205501 207787
Consumo intermedio (millones de pesetas) 197428 195135 194578 203995
De el: Materias primas 165501 158431 160138 166906
Energ¡a 4371 4769 5150 5445
Servicios adquiridos 12360 14008 14249 16463
Valor a¤adido (millones de pesetas) 30522 30424 31331 30510
Excedente bruto de explotaci¢n (millones pts.) 17670 16594 16755 14596
Formaci¢n bruta de capital fijo (millones pts.) 5195 3455 3476 3759
Variaci¢n total de existencias (millones pts.) 3361 3 1896 1869
CONSUMO DE ENERGIA
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³ CANTIDAD ³ VALOR (Millones de pts.)
TIPO DE ENERGIA ------------------------------------------------------------------------
³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991 ³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991
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Electricidad (Mwh) 297156 299344 322709 329268 3423 3738 3943 4244
Carb¢n mineral (Toneladas) - - - - - - - -
Fuel-oil (Toneladas) 3206 3831 2503 2881 51 65 47 48
Gasoleo (A y C) (miles de litros) 15580 16466 19330 15838 804 869 1088 1017
Gasolina (miles de litros) 1057 1191 820 1103 79 89 67 101
PRINCIPALES PRODUCCIONES: CANTIDADES Sector 52
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³ TONELADAS
PRODUCTOS -------------------------------------
³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991
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Arroz en grano 340470 331320 375439 362434
Harina y s‚mola de trigo 2446323 2714224 2886458 2773880
Harinas y s‚mola de otros cereales 685326 743171 705838 666208
Otros productos de moliner¡a y descascarado de
cereales 1060732 968436 1138422 1096952
PRINCIPALES PRODUCCIONES: VALORES Sector 52
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³ MILLONES DE PESETAS
PRODUCTOS -------------------------------------
³ 1988 ³ 1989 ³ 1990 ³ 1991
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Arroz en grano 27793 28748 33312 32566
Harina y s‚mola de trigo 101281 107470 114979 115235
Harinas y s‚mola de otros cereales 26021 24019 23629 20914
Otros productos de moliner¡a y descascarado de
cereales 22540 20576 23158 22721