|
Inicio
Formación
Tesis Doctorales
Revistas
Publicaciones
Transferencia Tecnología
Enlaces de interés
|
TESIS DOCTORALES REALIZADAS
| Título: |
LA TRANSFERENCIA ELECTRONICA EN ONDAS
CINETICAS Y CATALITICAS DE CISTINA, LISOZIMA, ALBUMINA E
INSULINA |
| Autor: |
MONLEON OMBUENA CONCEPCION |
| Director: |
FRANCISCO VICENTE PEDRÓS |
| Año Académico: |
1990 |
| Universidad: |
VALENCIA |
| Centro de Lectura: |
QUIMICA |
| Centro de Realización: |
DEPARTAMENTO: DPT. QUIMICA FISICA
|
| Tribunal: |
- BARBA VALIENTE FRUCTUOSO
- MOLINA GOMEZ ANGELES
- OLCINA AMADOR PEREGRIN
- SANZ BOX CONCHA
- ZABALA SANCHEZ ISABEL
|
| Descriptores: |
ELECTROQUIMICA; QUIMICA FISICA;
FISICA; |
| Resumen: |
LA REDUCCION DE LOS PUENTES DISULFURO
DE LAS PROTEINAS ES DE UTILIDAD PARA SEGUIR SU DESNATURALIZACION
Y DEGRADACION. LA ALBUMINA, LISOZIMA, INSULINA Y CISTINA
PRESENTAN ONDAS CATALITICAS DE EVOLUCION DE HIDROGENO POR
TECNICAS POLAROGRAFICAS DC, NP, DP, AC Y DE KALOUSEK EN
DISOLUCIONES TAMPONANTES DE BRDICKA. EL PROCESO CATALITICO DE
EVOLUCION DE HIDROGENO SE VERIFICA SIMULTANEAMENTE POR VARIOS
CAMINOS, PRODUCIENDOSE LA DOBLE ONDA CATALITICA TRAS LA
REDUCCION DEL COMPLEJO SUSTANCIA ELECTROLITICA- CO (II)- MEDIO.
EL NUMERO DE PUENTES DISULFURO ELECTROACTIVOS ( ) DE LA INSULINA
SE PUEDE DETERMINAR A PARTIR DE SUS ONDAS DE REDUCCION TAN SOLO
A PH ACIDOS Y A BAJA CONCENTRACION DE PROTEINA, MEDIANTE LA
RELACION APROXIMADA: . LOS VALORES DE N DE LAS ONDAS CATALITICAS
DE LA LISOZIMA SON DEL ORDEN DEL DOBLE DE LA CISTINA, LO CUAL
ESTA DE ACUERDO CON EL HECHO DE QUE EL NUMERO DE PUENTES
DISULFURO ELECTROACTIVOS ES 2. TANTO EN LA ALBUMINA COMO EN LA
LISOZIMA, LAS VARIACIONES ESTRUCTURALES -LIGERAMENTE MAS
SIGNIFICATIVAS- SE PRODUCEN EN LAS REGIONES HIDROFILICAS DE LA
PROTEINA. LA CORRELACION ENTRE LA ALTURA DE LAS ONDAS Y EL
NUMERO DE PUENTES DISULFURO PRESENTES EN ESTAS PROTEINAS ES
DIFICIL DE ESTABLECER, PUESTO QUE ADEMAS DE DEPENDER DE LA
CONFORMACION DE LA PROTEINA, SIEMPRE SE PRODUCE -Y DE FORMA NO
NECESARIAMENTE ADITIVA- UNA CONTRIBUCION FARADAICA INDEPENDIENTE
DE LA CONCENTRACION DE CO(II). LAS ONDAS CATALITICAS OBTENIDAS
POR POLAROGRAFIA DE KALOUSEK PERMITEN COMPROBAR LA EXISTENCIA DE
REGISTROS ANODICOS KL ASOCIADOS A LA REOXIDACION DEL CO(O)
AMALG. |
|