Muy destacables son las manifestaciones del arte del grabado que se conservan en la Universitat de València. Decenas de miles de estampas e ilustraciones llenan las páginas del fondo bibliográfico antiguo. En las obras impresas tanto en España como en el extranjero se suceden las marcas de impresor, capitulares, cabeceras, remates, orlas y viñetas, así como portadas, retratos, ilustraciones entre texto, hojas plegadas y estampas a página completa, reproduciendo todo tipo de asuntos o materias. Su diversidad técnica, valía artística y profusión de temas permiten recorrer la historia del grabado. Importantes artistas alemanes, italianos, flamencos, franceses o españoles participan con sus creaciones grabadas en la ilustración de muchos de los libros que conforman el patrimonio bibliográfico universitario.