Erika Sieger ist 25 Jahre alt und leitet ein kleines vegetarisches Restaurant in Frankfurt. Als s 18 w, besuchte s für zw Jahre ei Tourismusschule u machte vi Monate la ein Prak in ei Hotel. I dieser Ze war s Mädchen f alles: S musste koc, Geschirr spü, servieren, Tis decken, ab auch Skik und Abendp im Ho organisieren. M ihrem Tourismus-Dip in d Tasche kon sie i verschiedenen Resta arbeiten. I ihrer Frei lernte s Französisch u perfektionierte i Englisch. Mit dieser Top-Ausbildung konnte sie sich selbstständig machen und eröffnete ihr eigenes vegetarisches Restaurant in der Frankfurter Innenstadt, das heute sehr populär ist.