Control microbiològic en cellers

RECURSOS > ALIMENTACIÓ, BIOECONOMIA, RECURSOS NATURALS, AGRICULTURA I MEDI AMBIENT > Biodiversitat i recursos naturals

Tipus: Tècniques

Descripció

Control de la línia d'embotellat, avaluació de la seua seguretat microbiològica i detecció de punts problemàtics, i sobre la base d'això, adequada presa de decisions.

Estructura/es UV que ho gestiona

Laboratori de Microbiologia i Biotecnologia Enològiques (ENOLAB)

https://www.uv.es/microbiologia-biotecnologia-enologiques-enolab/ca/laboratori-microbiologia-biotecnologia-enologiques-enolab.html

sergi.ferrer@uv.es

Oferta Científic Tecnològica