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Desarrollo de ingredientes / productos para reducir el crecimiento de hongos productores de micotoxinas en alimento tanto en campo como durante el almacenamiento

Descripción

Consiste en el desarrollo de productos basado en ingredientes bioactivos de origen natural o bien de origen botánico o de origen microbiano con posible efecto bioestimulante / biocontrol en campo y para reducir el crecimiento de hongos productores de toxinas en fruta de cuarta gama, cereales, productos lácteos, carne curada, frutos secos, etc.

Palabras clave

descontaminación, antimicrobiano, biocontrol