En esta animación se muestra de forma esquemática el proceso de destilación fraccionada de una mezcla de agua y acetona. El equipo de destilación debe incorporar una columna en la que se separan los vapores de ambos compuestos de acuerdo con las diferencias de volatilidad (diferencias de la presión de vapor de los líquidos). Los vapores son más ricos en el compuesto más volátil, acetona, y ello permite la separación de ambos compuestos.