'Retos y amenazas de la apicultura del siglo XXI'

La Universitat de València, a través del Vicerrectorado de Proyección Territorial y Sociedad, en colaboración con el Ayuntamiento de Ayora, la Diputación de Valencia y Caixa Popular, continúan creando interesantes sinergias en pro de consolidar el proyecto de universidades estacionales, sacando a la luz la segunda edición de la Universidad de Otoño de Ayora (UNAY), centrada de nuevo en la cultura de la miel.

Tras el éxito de la edición inaugural del pasado 2020, el 4 de noviembre del presente 2021 celebraremos la segunda edición. Si en la primera decidimos abordar la miel desde una perspectiva histórica, viendo la evolución de la práctica apícola desde la Prehistoria hasta la actualidad, en esta segunda edición analizaremos los retos que la apicultura tiene hoy en día, tanto en ámbito peninsular como valenciano. Para ello, reuniremos a consumados especialistas del ámbito de las Ciencias para tratar los diversos problemas que amenazan la producción de las abejas, como puedan ser la plaga de Varroa destructor o el empleo generalizado de determinados productos químicos. Al mismo tiempo, se analizarán las consecuencias en el sector, las posibles respuestas a estos problemas, así como la repercusión que todo esto puede suponer en los planos económico, social o territorial.

En definitiva, la Universidad de Otoño de Ayora, localidad famosa por su tradición colmenera y por la celebración del Primer Corte de la Miel, volverá a ser punto de encuentro y debate en torno a este producto, plasmando la transversalidad y pluralidad de temáticas trabajadas por profesionales e investigadores de la Universitat de València, así como la transferencia de conocimiento entre la universidad y el territorio. La inscripción es gratuita y está abierta a todo tipo de público. 

La matrícula se efectuará a través de la siguiente web: https://links.uv.es/3EI48rw