La Universitat de València, a través del Vicerrectorado de Proyección Territorial y Sociedad, presenta la IV edición de la Universidad de Verano de Aras de los Olmos (UVAO) bajo el título Botánica y desarrollo rural que tendrá lugar los días 7, 8 y 9 de julio en Aras de los Olmos.

Aras de los Olmos es un pequeño municipio enclavado en un entorno natural de gran valor, y en él se ubican –entre otros hitos– un Jardín Etnobotánico de Plantas Medicinales Útiles, y también unos Huertos Tapiados de origen morisco y gran valor patrimonial. Este municipio ha sido declarado por la Unesco Reserva de la Biosfera y también ha sido galardonado con el premio Villas en Flor gracias al proyecto Aras en Flor, jardines urbanos que cada primavera engalanan las calles del municipio.

Las plantas forman la base de los ecosistemas, dan alimento y cobijo a los animales que viven en ellos y son el elemento principal para la fijación de CO2 y la oxigenación de la atmósfera. Son la base de los sistemas humanos. De ellas se obtienen productos básicos para cubrir las necesidades alimentarias, industriales y lúdicas de las personas.

Las plantas pueden ser también motor de recuperación si sabemos combinar su conocimiento tradicional con las nuevas necesidades alimentarias, energéticas, culturales y de ocio, acordes con un modelo sostenible de economía circular, de nuestra sociedad. Todos estos temas serán tratados a lo largo de esta jornada.

La inscripción es gratuita y está abierta a todo tipo de público.

Esta Universidad de Verano es fruto de la estrecha colaboración entre la UV, el Ayuntamiento de Aras de los Olmos, la Diputación de Valencia y Caixa Popular y en ella participarán especialistas en agricultura, biología, gestión del territorio, cultura, antropología, economía o derecho, ofreciendo visiones distintas para realizar propuestas múltiples en pro del desarrollo de nuestros pueblos de montaña.