MARIA JESUS HERNANDEZ LUCAS
Alumn.-Servei de Formacio Permanent
Vicedega/Vicedegana / Vicedirector/a Ets
Alumn.-Servei de Formacio Permanent
Vicedega/Vicedegana / Vicedirector/a Ets
(9635) 44902
Subjects taught and teaching methods
| 34234 - Física General II - Degree in Physics | |
| 34108 - Física - Degree in Pharmacy | |
| 34108 - Física - Double Degree in Pharmacy and Human Nutrition and Dietetics |
Academic training
- Licenciatura en Ciencias Físicas. . .
- Doctora en Ciencias Física. . .
Journal Publications
- P. Rodríguez-Belenguer; A. Nácher; M. J. Hernández; O. Díez-Sales. 2015 Characterization of novel hyaluronic acid matrix systems for vaginal administration of metronidazole Journal of Applied Polymer ScienceVolume 132. Number 3.
- Moret-Tatay, A.; Rodríguez-García, J.; Martí-Bonmatí, E.; Hernando, I.; Hernández, M.J. 2015 Commercial thickeners used by patients with dysphagia: rheological and structural behaviour in different food matrices Food HydrocolloidsVolume 51.
- HernandezLucas MJ, SanzTaberner T, SalvadorAlcaraz A, RubioHernandez FJ, Steinbruggen R. 2017 IBEREO 2017 Applied RheologyVolume 27. Number 6.
- Martínez-Martínez M; Rodríguez-Berna G; Gonzalez-Alvarez I; Hernández MJ; Corma A; Bermejo M; Merino V; Gonzalez-Alvarez M. 2018 Ionic Hydrogel Based on Chitosan Cross-Linked with 6-Phosphogluconic Trisodium Salt as a Drug Delivery System BiomacromoleculesVolume 19. Number 4.
- María Pleguezuelos-Villa, Amparo Nácher, María Jesús Hernández, M. A. Ofelia Vila Busó, María Barrachina, Nuria Peñalver, Octavio Díez-Sales. 2019 A novel lidocaine hydrochloride mucoadhesive films for periodontal diseases Journal of Materials Science: Materials in MedicineVolume 30. Number 1.
- María Pleguezuelos-Villa, Amparo Nácher, M.J. Hernández, M.A. Ofelia Vila Buso, Amparo Ruiz Sauri, Octavio Díez-Sales. 2019 Mangiferin nanoemulsions in treatment of inflammatory disorders and skin regeneration International Journal of PharmaceuticsVolume 564.
- M. Espert, A. Salvador, T. Sanz, M.J. Hernández. 2020 Cellulose ether emulsions as fat source in cocoa creams: Thermorheological properties (flow and viscoelasticity) Lwt-Food Science And TechnologyVolume 117.
- Mangas-Sanjuán V; Pleguezuelos-Villa M; Merino-Sanjuán M; Hernández MJ; Nácher A; García-Arieta A; Peris D; Hidalgo I; Soler L; Sallan M; Merino V. 2019 Assessment of the Inter-Batch Variability of Microstructure Parameters in Topical Semisolids and Impact on the Demonstration of Equivalence PharmaceuticsVolume 11. Number 10.
- Pleguezuelos-Villa M; Merino-Sanjuán M; Hernández MJ; Nácher A; Peris D; Hidalgo I; Soler L; Sallan M; Merino V. 2019 Relationship between rheological properties, in vitro release and in vivo equivalency of topical formulations of diclofenac International Journal of PharmaceuticsVolume 572. Number 118755.
- Espert, M; Hernandez, M.J; Sanz, T.; Salvador, A. 2021 Reduction of saturated fat in chocolate by using sunflower oil-hydroxypropyl methylcellulose based oleogels Food HydrocolloidsVolume 120.
Other publications
- Muñoz, M.; Sánchez-Vicent, A.; Hernández, M.J.; Picó, J. A. 2015. Rheological study on slimming custards and milkshakes: Comparison of several commercial products. Challenges in rheology and product development .
- Aguilar, M P.; Hernández, M J; San Andrés, M. 2015. Comparison of the rheological properties of artists' oil-based mediums manufactured by Natural Pigments and Winsor and Newton. .
- T. Sanz; A. Salvador; M.J. Hernández. 2017. Creep-Recovery ond Oscillatory Rheology of Flour-Based Systems. Advances in Food Rheology and Its Applications .
- A. Moret-Tatay; J. Rodríguez-García; E. Martí-Bonmatí; I. Hernando; M.J. Hernández-Lucas. 2016. Effects of gums in microstructure and rheological behaviour of thickened food matrices. Gums and Stabilisers for the Food Industry 18 .
- J.A. Picó; J. Peris; A. Sánchez; M. J. Hernández; A. Nácher; O. Díez-Sales. 2017. A comparative rheological study of several dentifrices trademarks. The multidisciplinary science of Rheology. Towards a healthy and sustainable development .
- M. Pleguezuelos-Villa; A. Nácher; S. Mir-Palomo; M. J. Hernández; O. Vila Buso; V. Alonso Usero; A. Torrens; O. Díez-Sales. 2017. A preformulation study of hydrogels through a double crosslinking strategy. The multidisciplinary science of Rheology. Towards a healthy and sustainable development .
- Espert, M., Sanz, T.; Hernández, M.J, Salvador, A. 2017. Effect of pH and temperature on hydrocolloid solutions and hydrocolloid based emulsions. he multidisciplinary science of rheology. Towards a healthy and sustainable development. .
Participations in Conferences
- Moret-Tatay, A.; Rodríguez-García, J.; Martí-Bonmatí, E.; Hernando, I., Hernández, M. J. 2015. Effects of gums in microstructure and rheological behaviour of thickened food matrices. . 18th Gums & Stabilisers for the Food Industry Conference Wexham. UNITED KINGDOM.
- Muñoz, M.; Sánchez-Vicent, A.; Hernández, M.J.; Picó, J.A. 2015. Rheological study on slimming custards and milkshakes. . Ibereo 2015 Coimbra. PORTUGAL.
- Aguilar, M. P.; Hernández, M.J.; San Andrés, M. 2015. Comparison of the rheological properties of artists' oil-based mediums manufactured by Natural Pigments and Windsor and Newton. . Ibereo 2015 Coimbra. PORTUGAL.
- Ch. Ferrer-Roca, R. Cases, A. Cros, C. Coll, J. L. Cruz, N. Garro, J.C. Guirado, M. J. Hernández, J. C. Jiménez, D. Martinez, M. C. Martinez, R. Pedrós, C. Roldán, J. F. Sánchez, F. Silva, E. Valor, O. Vives , J. Zúñiga. 2015. Ver para entender: demostraciones de física en los grados de ciencias y tecnología de la Universidad de Valencia. . 25º Encuentro Ibérico de Enseñanza de la Física, XXXV Bienal de Física de la RSEF Gijón (Oviedo). SPAIN.
- V. Martín, A. Nácher, O. Díez-Sales, MJ Hernández. 2015. Elaboration and Characterisation of Baicalin Gels. . Iberian Meeting on Rheology (IBEREO) Coimbra. PORTUGAL.
- María del Pilar Aguilar Solves, María Jesús Hernández Lucas, Margarita San Andrés Moya. 2016. Aglutinantes comerciales actuales creados a partir de recetas italianas del siglo XVI. Comportamiento reológico al ser sometidos a la agitación del pincel. . EMERGE 2016. Jornadas de Investigación Emergente e Conservación y Restauración de Patrimonio Valencia. SPAIN.
- Chantal Ferrer-Roca; Ramón Cases Ruiz; César Coll Company; Ana Cros Stotter; José Luis Cruz Muñoz; Nuria Garro Martínez; Pedro González Marhuenda; José Carlos Guirado Puerta; Maria Jesús Hernández Lucas; Juan Carlos Jiménez Muñoz; Domingo Martínez García; Carmen Martínez Tomás; Raquel Niclós Corts; Roberto Pedrós Esteban; Clodoaldo Roldán García; Fernando Silva Vázquez; Enric Valor Micó; Jordi Vidal Perona; Óscar Vives García; Juan Zúñiga Román. 2016. Physics demos for all UVEG degrees: a unique project in Spain. . 2nd International Conference on Higher Education Advances (HEAd'16) Valencia. SPAIN.
- M. Barrachina Doñate, N. Peñalver Contreras, A. Nácher, M.J. Hernández, O. Díez-Sales. 2016. Lidocaine hydrochloride buccal bioadhesive xerogels designed for oral ulcers. . X International Workshop in sensors and molecular recognition SPAIN.
- M. Barrachina Doñate, N. Peñalver Contreras, A. Nácher, M.J. Hernández, O. Díez-Sales. 2016. Development and characterization of buccal bioadhesive polymeric matrix for oral ulcers. . 6th Congress of Pharmacy Students - 4th International Edition SPAIN.
- M. Barrachina Doñate; N. Peñalver Contreras; A. Nácher; M.J. Hernández; O. Díez-Sales. 2016. Lidocaine hydrochloride buccal bioadhesive xerogels designed for oral ulcers. . X International Workshop in sensors and molecular recognition Valencia. SPAIN.
Projects
- Caracterización de la microestructura de formulaciones tópicas. 2016 - 2020. Kern Pharma. . PI: Virginia Merino Sanjuán.
- Funcionalidad de los hidrocoloides en la reducción de la digestibilidad lipídica in vitro de emulsiones alimentarias: reología, estructura y percepción sensorial. 2016 - 2020. Ministerio de Economía y Competitividad. . PI: Ana Salvador, Teresa Sanz.
- Funcionalidad de los hidrocoloides en la reducción de la digestibilidad lipídica in vitro de emulsiones alimentarias: reología, estructura y percepción sensorial. 2016 - 2018. Ministerio de Economía, Industria y Competitividad. . PI: Ana Salvador Alcaraz, Teresa Sanz Taberner.
- INNOCAMPUS Explora Burjassot-Paterna. 2022 - 2023. Universitat de València. . PI: Carla María Soler Quiles/Javier Pereda Cervera.
- Innocampus Explora Burjassot-Paterna. 2021 - 2022. Universitat de València. . PI: Daniel Tordera.
- Desarrollo y uso de demos experimentales y materiales TIC asociados en el aprendizaje de física de todos los grados (VII). 2022 - 2023. Servei de Formació Permanent. . PI: Chantal Maria Ferrer Roca.
- Identificación y promoción del talento del alumnado universitario. 2023 - 2024. Universitat de València. . PI: Paloma Merello Gimenez; M. Pilar Herce Palomares.
Thesis, minor thesis and research reports
- Pedro Marimón, (2016). Influencia de la temperatura y el tipo de leche en la consistència de las natillas sustitutivas. (Final Degree work). .
- María Barrachina, (2016). Desarrollo y caracterización de matrices poliméricas bioadhesivas para úlceras orales. (Final Degree work). .
- José Antonio Picó Monllor, (2017). Cosmetotecnia de los dentífricos. Relevancia del comportamiento reológico. (Doctoral Thesis). .
- María del Pilar Aguilar Solves, (2017). Aglutinantes tixotrópicos. Revisión histórica y estudio reológico de aglutinantes comerciales. (Doctoral Thesis). .
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