SERGI MAICAS PRIETO
PDI-Titular d'Universitat
Director/a Titulacio Master Oficial
PDI-Titular d'Universitat
Director/a Titulacio Master Oficial
Knowledge area: MICROBIOLOGY
Department: Microbiology and Ecology
Department: Microbiology and Ecology
Departament de Microbiologia i Ecologia
Facultat de Biologia
Dr. Moliner, 50
46100 Burjassot
(9635) 43214
(9635) 43214
Biography
[Biography, english version]
Subjects taught and teaching methods
Academic training
- Licenciado. Universitat de València. 21/07/1992 (Diploma / Degree / Activities).
- Doctor. Universitat de València. 25/06/1998 (Ph.D.).
- Postgraduado. Universitat de Barcelona. 21/06/2011 (Specialized Training).
Journal Publications
- Gemma Camañes; Ana Palacio-Bielsa; Jaime Cubero; Elena G. Biosca; Luisa Liu Xu; Lorena Sánchéz Jiménez; Loredana Scalschi; Atefeh Favardin; Eugenio Llorens; Isabel Ma Berruete; Sara Cuesta-Morrondo; Leticia Martín; Salvador Sastre; Pilar Sauquillo; Cristina Redondo; Jan Mutke; Jerson Garita-Cambronero; José Luis Palomo, Jorge Iribarren; Montserrat Roselló; Ana Patricia Fernández-Getino; Sergi Maicas; Belén Álvarez; Rosa Vázquez; Isabel Salas; José F. Català-Senent; Begonya Vicedo. (2025) Estratègies de lluita contra Xanthomonas spp. per a una agricultura sostenible. L'Agraria, Marzo, pp. 24 - 29 . ISSN: 2951-9845
- Jessica Gil-Serna; Patricia Antunes; Susana Campoy; Ángeles Cid; Antonio Cobo-Molinos; Paulo Durão; Carmen Fajardo; Belén Fouz; Ana R. Freitas; Filipa Grosso; Piet W. J. de Groot; Trinidad de Miguel; Bruno González Zorn; Belén Hinojosa; Maria João Leão; Montserrat Llagostera; Rosa de Llanos16 | Ainhoa Lucía; Sergi Maicas; Irma Marín; Magdalena Martínez-Cañamero; Carla Miranda; José Manuel Molina-Guijarro; Diego A. Moreno; María de los Llanos Palop; María José Pérez-Álvarez; Pedro M. Pereira; María Teresa Pérez-Gracia; Sandra Quinteira; Carmen Rioboo; Beatriz Robredo; José María Rodríguez-Calleja; Rafael R. de la Haba; Sandra Sánchez; Manuel Sánchez Angulo; Cristina Sánchez-Porro; Félix J. Sangari; Beatriz Santos; Eduarda Silveira Begonya Vicedo; Víctor J. Cid (2025) Citizen Science to Raise Antimicrobial Resistance Awareness in the Community: The MicroMundo Project in Spain and Portugal. Microbial Biotechnology, 18(3) . ISSN: 1751-7907
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- Sergi MAICAS; Elena G. BIOSCA; Jesus ZUECO; Hortensia RICO; Roberto GOZALBO; Alfonso NAVARRO; Rubén SALVADOR; Eva SANJUAN; Ester CARBÓ; Jaume SEGURA-GARCIA; Belén FOUZ (2024) Divulgación científica para concienciar sobre la amenaza de las superbacterias. Acta Científica y Tecnológica, 33, p. 8 . ISSN: 1575-7951
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- Sergi Maicas, Jaume Segura-Garcia (2021) Spatial distribución de antibiótico-producing bacteria in urban areas. En casa study en Valencia (Spain). Ieee-Acm Transactions On Computational Biology And Bioinformatics, 18(6), pp. 2877 - 2883 . ISSN: 1545-5963
- Alejandro Martínez; Sergi Maicas (2021) Cutinases: Characteristics and Insights in Industrial Production. Catalysts, 11(10), p. 1194 . ISSN: 2073-4344
- Sergi Maicas; José Juan Mateo (2020) Sustainability of Wine Production. Sustainability, 12(2), p. 559 . ISSN: 2071-1050
- Mateo, José Juan; Garcerà, Patricia; Maicas, Sergi (2020) Unusual Non-Saccharomyces Yeasts Isolated from Unripened Grapes without Antifungal Treatments. Fermentation-Basel, 6(2) . ISSN: 2311-5637
- Maicas, S; Sánchez-Fresneda, R., Argüelles, J.C. (2020) Trends in Microbiology publications: are classic scientific journals condemned to extinction?. Fems Microbiology Letters, 367(17) . ISSN: 0378-1097
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- Maicas, S,; Biosca, E.G,; Fouz, B,; Rico, H,; Navarro, A,; Zueco, J,; Carbó, E,; Figàs, À,; Segura-García, J,; Alcaide, E,; Mateo, J.J,; Esteve, M.C,; Ruiz, P,; Pérez, A,; Pons, E,; Tortajada, C,; Romo, S,; Amaro, C,; Sanjuán, E.; Llorens, A. (2020) Micromón València (Universitat de València). SEM@foro (Madrid)(69), pp. 26 - 27 . ISSN: 2254-4399
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- Maicas S; Fouz B; Figàs-Segura À; Zueco J; Rico H; Navarro A; Carbó E; Segura-García; Biosca EG (2020) Implementation of antibiotic discovery by student crowdsourcing in the Valencian Community through a service learning strategy. Frontiers In Microbiology, 11, p. 564030 . ISSN: 1664-302X
- Neus Ricós-Muñoz; Sergi Maicas; María Consuelo Pina-Pérez (2020) Probiotic Lactobacillus reuteri growth improved under fucoidan exposure. Proceedings, 70(1), pp. 1 - 7 . ISSN: 2504-3900
- Celeste Moya; Sergi Maicas (2020) Antimicrobial resistance in Klebsiella pneumoniae strains: mechanisms and outbreaks. Proceedings. ISSN: 2504-3900
- Laura Cabello; Estefanía Gómez-Herreros; Jordan Fernández-Pereira;Sergi Maicas; María Concepción Martínez-Esparza; Piet W. J. de Groot and Eulogio Valentín (2019) Deletion of GLX3 in Candida albicans affects temperature tolerance, biofilm formation and virulence. Fems Yeast Research, 19(2), p. foy1245 . ISSN: 1567-1356
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- Mateo J.J., Maicas S (2016) Application of Non-Saccharomyces Yeasts to Wine-Making Process. Fermentation-Basel, 2(3) . ISSN: 2311-5637
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- Maicas S; Mateo JJ (2016) Microbial glycosidases for wine Production. Beverages (Basel), 2(3), p. 20 . ISSN: 2306-5710
- Ignacio López-Goñi; Ma José Martínez-Viñas; Josefa Antón; Víctor J. Cid; Ana Martín González; Maryury Brown-Jaque; Juan M. García-Lobo; Manuel Sánchez; Juan Ignacio Vilchez; Tatiana Robledo-Mahón; Marina Seder-Colomina; Silvana Teresa Tapia-Paniagua; Alma Hernández de Rojas; Alejandro Mira; José Jesús Gallego-Parrilla; Teresa María López Díaz; Sergi Maicas i Prieto; Eduardo Villalobo; Guillermo Quindós; Sabela Balboa; Jesús L. Romalde; Clara Aguilar-Pérez; Anna Tomás; María Linares; Óscar Zaragoza; Jéssica Gil-Serna; Raquel Ferrer-Espada; Ana I. Camacho; Laura Vinué; Jorge García-Lara (2016) Twitter as a Tool for Teaching and Communicating Microbiology: The #microMOOCSEM Initiative. Journal of Microbiology & Biology Education, 17(3), pp. 492 - 494 . ISSN: 1935-7877
- Mateo J.J.; Maicas S.; Thießen C. (2015) Biotechnological characterization of exocellular proteases produced by enological Hanseniaspora isolates. International Journal of Food Science and Technology, 50, pp. 218 - 225 . ISSN: 0950-5423
- Lilao J.; Mateo J.J.; Maicas S. (2015) Biotechnological activities from yeasts isolated from olive oil mills. European Food Research and Technology, 240, pp. 357 - 365 . ISSN: 1438-2377
- José Juan Mateo; Sergi Maicas (2015) Valorization of winery and oil mill wastes by microbial technologies. Food Research International, 73, pp. 13 - 25 . ISSN: 0963-9969
- López, C.; Mateo, J.J.; Maicas, S. (2015) Screening of β-glucosidase and β-xylosidase activities in four non-Saccharomyces yeast isolates. Journal of Food Science, 80(8), pp. 1696 - 1704 . ISSN: 0022-1147
- Sergi Maicas; José Juan Mateo (2015) Enzyme contribution of non-Saccharomyces yeasts to wine production. Universal journal of microbiology research, 3(2), pp. 17 - 25 . ISSN: 2331-6721
- Sánchez-Fresneda, R.; Guirao-Abad, J.P.; Martínez-Esparza, M.; Maicas, S.; Valentín, E.; Argüelles, J.C. (2015) Homozygous deletion of ATC1 and NTC1 genes in Candida parapsilosis abolishes trehalase activity and affects cell growth, sugar metabolism, stress resistance, infectivity and biofilm formation. Fungal Genetics and Biology, 85, pp. 45 - 57 . ISSN: 1087-1845
- Joan Sanxís; Sergi Maicas (2015) La malaltia de l'enrotllament de la fulla de vinya i virus associats. Quaderns agraris(39), pp. 35 - 63 . ISSN: 0213-0319
- Moya, Celeste; Maicas, Sergi (2020) Antimicrobial resistance in Klebsiella pneumoniae strains: mechanisms and outbreaks. Proceedings, 66(1), p. 11 . ISSN: 2504-3900
Other publications
- Mateo, J.J.; Lilao, J.; Maicas, S. (2015). Antifungal activities of yeasts from oleic environments Multidisciplinary approach for studying ang combating microbial pathogens . (pp. 1 - 2) .
- Mateo, J.J.; Maicas, S. (2015). Non-Saccharomyces yeasts in wine production . (pp. 1 - 76) .
- Mateo, J.J.; Maicas, S. (2016). La vitivinicultura, un sector de desarrollo local. El vino como fuente de riqueza La Universitat de València i els seus entorns naturals . (pp. 268 - 271) .
- Maicas, S.; Sanxís, J. (2015). Estudi sobre l'efecte del virus GLRaV als cultius de vinya Estudi sobre l'efecte del virus GLRaV als cultius de vinya . (pp. 1 - 60) .
- Mud, A.; Maicas, S. (2016). Proteínas Monocelulares (SCP) Proteínas Monocelulares (SCP) . (pp. 1 - 95) .
- José Juan Mateo; Sergi Maicas (2017). Application of Non-Saccharomyces yeasts to wine-making process Yeast Biotechnology . Volume. 1 . Number. 1 . (pp. 51 - 63) .
- José Juan Mateo Tolosa; Sergi Maicas Prieto (2019). Non-Saccharomyces Yeast: An Enzymatic Unexplored World to be Exploited Enzymes in Food Biotechnology . (pp. 433 - 450) .
- Sergi Maicas Prieto; José Juan Mateo Tolosa (2021). Sustainability of food industry wastes: a microbial approach Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products: Recent Trends, Innovations, and Sustainability Challenges, Chapter 41 . (pp. 829 - 854) .
- Fouz, B.; Maicas, S. (2021). DIVULSUPERBAC: Divulgando sobre las superbacterias en diferentes niveles educativos Reptes STEM per a la inclusió . (pp. 48 - 54) .
- Palacio-Bielsa A; Vicedo B; Camañes G; Biosca EG.; Maicas S; Garita_Cambronero J; Palomo JL; Cubero J (2023). Sarna bacteriana del tomate (Solanum lycopersicum) y del pimiento (Capsicum spp.) causada por Xanthomonas spp PHYTOMA España. . Number. 351 . (pp. 35 - 40) .
- Catala-Roman, Paula and Martinez, Esther Dura and Garcia-Pineda, Miguel and Garcia, Jaume Segura and Navarro-Camba, Enrique A. and Maicas, Sergi (2025). WeedAI-UAV: Weed detection using YOLOv8 and geolocation for treatment with UAVs Proceedings . Volume. 6 . (pp. 1 - 4) .
Projects
- Fostering the superbug threat within different educational levels by university students: a transnational approach FORTHEM 612489-EPP-1-2019-1-DE-EPPKA2-EUR-UNIV (). 2022. Forthem Project. . PI: Belén Fouz / Sergi Maicas.
- Docencia colaborativa orientada al descubrimiento de nuevos antibióticos en la lucha frente a las superbacterias (MICROMÓN 2.0) (). 2022 - 2023. Servei de Formació Permanent i Innovació Educativa. . PI: Sergi Maicas / Belén Fouz.
- Enseñanza activa y búsqueda colaborativa de bacteriófagos frente a las superbacterias en la Comunidad Valenciana (FAGO@VAL) (). 2022 - 2023. Servei de Formació Permanent i Innovació Educativa. . PI: Elena González Biosca.
- Desarrollo de nuevas estrategias terapéuticas basadas en bacteriófagos para el control de la infección asociada a dispositivos endovasculares. Aplicación de tratamientos en clúster o personalizados (). 2022 - 2024. Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia. Generalitat Valenciana. . PI: Elena González Biosca / Sergi Maicas Prieto.
- Bacteriophage-based biocontrol of Xanthomonas diseases in herbaceous and woody plants (FAGOXAN) (). 2022 - 2026. Ministerio de Ciencia e Innovación. . PI: Elena González Biosca / Sergi Maicas Prieto.
- DOCENCIA COLABORATIVA ORIENTADA AL DESCUBRIMIENTO DE NUEVOS ANTIBIÓTICOS EN LA LUCHA FRENTE A LAS SUPERBACTERIAS (). 2021 - 2022. Universitat de València. . PI: Sergi Maicas Prieto / Belén Fouz Rodríguez.
- PROJECTES NATURA. TREBALLS FI DE GRAU PER FOMENTAR LES CIÈNCIES BIOLÒGIQUES EN TOTES LES ETAPES EDUCATIVES. METODOLOGIA APS (). 2021 - 2022. Universitat de València. . PI: Inmaculada Quilis Bayarri; María Teresa Martínez Pastor.
- Divulgando la amenaza de las superbacterias entre el alumnado de educación secundaria de la CV en un nuevo escenario de docencia mixta (Divulsuperbac.2) (). 2020 - 2021. Universitat de València. . PI: Belén Fouz Rodríguez.
- Projectes Natura. Treballs Fi de Grau per fomentar les ciències biològiques en totes les etapes educatives. Metodologia ApS (). 2020 - 2021. Universitat de València. . PI: María Teresa Martínez Pastor.
- Divulgando la amenaza de las superbacterias entre el alumnado de educación secundaria de la CV (Divulsuperbac) (). 2019 - 2020. Universitat de València. . PI: Belén Fouz Rodríguez.
Thesis, minor thesis and research reports
- Laura Martínez Rachadell, (2015). Expresión y purificación de la proteïna GLX3 de la matriz extracel·lular de Candida albicans en Escherichia coli. (Final Degree work). Universitat de València..
- Celia Ruiz Minuesa, (2015). CRISPR: el sistema inmune de bacterias y arqueas. (Final Degree work). Universitat de València..
- Myriam Hamou Segarra, (2015). Disseny de la producció de renina pel fong Mucor miehei. (Final Degree work). Universitat de València..
- Mireya Crespo Moreno, (2015). Virus Epstein-Barr en enfermedades autoinmunes. (Final Degree work). Universitat de València..
- Jéssica Castillo Villalba, (2015). Producción heteróloga de melitina en Pichia pastoris. Optimización de la expresión y análisis de la actividad anticancerígena. (Final Degree work). Universitat de València..
- Eloy Almenar Pérez, (2016). Estudio del epítopo β-manano en aislados clínicos del genero Candida. (Master Thesis). Universitat de València..
- Estefanía Gómez Herreros, (2016). Caracterización del gen GLX3 de Candida albicans que codifica para una proteína requerida para mantenir la integridad de la pared celular. (Master Thesis). Universitat de València..
- Alfonso Narváez Simón, (2018). Estudio fenotípico de aislados clínicos de la levadura patógena emergente Candida auris. (Master Thesis). Universitat de València..
- Neus Ricós Muñoz, (2020). Fucoidan com a estrategia prebiótica per a la millora de la simptomatologia al·lèrgica. (Master Thesis). Universitat de València..
- Héctor Aparisi García, (2021). Fucoidan de algas Phaeophyceae como ingrediente funcional: propiedades prebióticas y estudio del efecto antimicrobiano frente a patógenos del tracto gastrointestinal. (Master Thesis). Universitat de València..
- Ella Karina López Suárez, (2021). Impacto de la tecnología de plasma frío atmosférico (PFA) sobre la capacidad prebiótica de la Spirulina. (Master Thesis). Universitat de València..
- Diego Arnal Sáez, (2019). Descubriendo nuevos antibióticos producidos por bacterias del suelo. Código alternativo: 038875. (Final Degree work). Universitat de València..
- Celeste Moya Valera, (2020). Klebsiella pneumoniae: resistencia antimicrobiana en atención sanitaria. (Final Degree work). Universitat de València..
- Begoña Peña Giménez, (2021). Disseny d'una Escape Room virtual sobre resistències antimicrobianes. (Final Degree work). Universitat de València..
- Giulia Adamoli, (2020). Prebiotic potencial of the algae Spirulina. (Final Degree work). Università degli Studi di Ferrara..
- María Ordaz Cruz, (2022). Divulgació sobre virus patògens en humans. (Final Degree work). Universitat de València..
- Marta Gumiel Rico, (2022). Desarrollo de un nuevo yogur probiótico suplementado con fucoidan de algas Phaeophyceae: estrategia nutraceútica frente a la alergia. (Master Thesis). Universitat de València..
- María Luz Muñoz Megías, (2022). I. RELACIÓN ENTRE LA ACTIVIDAD TREHALASA Y LA SENSIBILIDAD ANTIFÚNGICA EN CANDIDA PARAPSILOSIS. II. ANÁLISIS BIOINFORMÁTICO DEL METABOLISMO DE LA TREHALOSA EN EL GÉNERO CANDIDA. (Doctoral Thesis). Universidad de Murcia..
- Sara Martí Chafer, (2023). Mecanismes de competició de la microbiota intestinal front a patògens intestinals. (Final Degree work). Universitat de València..
- Alba González Villar, (2023). Tecnología CRISPR-Cas9 en el estudio de bacterias multirresistentes. (Final Degree work). Universitat de València..
- Judit Carbonell Varea, (2023). La digestión de glúcidos por la microbiota intestinal. (Final Degree work). Universitat de València..
- Joan Piles Guerola, (2024). Mutagénesis por transposición para el estudio de genes relevantes para el crecimiento bacteriano. (Final Degree work). Universitat de València..
- Wiame Kouirte, (2025). Integrating Bioprospecting, Chemical Libraries, and Artificial Intelligence to Combat the Silent Pandemic. (Final Degree work). Euromed University of Fez..
- Fernando Morcillo Herreros, (2025). Resistencia antimicrobiana y salud global: el caso crítico de Acinetobacter baumannii. (Final Degree work). Universitat de València..
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