“Gastrodiversas” busca propiciar la integración social y cultural de las mujeres migrantes que viven en Valencia a través de la gastronomía. Fue desarrollado entre abril y mayo por la Asociación Por Ti Mujer. Partimos de reconocer que las diferentes prácticas culinarias permiten reflejar la identidad de los pueblos, conservar la memoria de las tradiciones ancestrales y aportar al reconocimiento de la diversidad a través del intercambio de saberes, así como al respeto por la diferencia, la integración y la convivencia.

El proyecto tuvo una parte formativa llamada GastroLab donde 15 mujeres de8 nacionalidades diferentes realizaron talleres sobre elaboración de tapas,una ruta por el mercado central, platos típicos por regiones de países y cocina fusión.

Como resultado se obtuvo un Recetario Intercultural que contiene 6 recetas fusión creadas por las participantes, una exposición fotográfica y un video que constituyen la memoria del proceso. A través de estas pizas se destaca el poder de la gastronomía para reconocernos en la diferencia y unirnos en un compartir alrededor de la mesa más allá de las fronteras, lasdiferencias sociales, culturales e ideológicas