El 18 de noviembre se ha celebrado en la sede de la Fundación Lluís Alcanyís la Jornada de trabajo ““Flash Workshop on Diet, Nutrition & Health”, organizada dentro del marco del proyecto europeo “FlashDiet: Dieta Equilibrada: conciénciatey lucha contra la malnutrición”, desarrollado por la Fundación Lluís Alcanyís, los grupos CUINA y Sabien de la Universidad Politécnica de Valencia y Food&HealthLab de la Universidad de Valencia.
De acuerdo con los objetivos de la jornada y mediante profesionales expertos en el ámbito de la nutrición y la salud, se trataron las actuales iniciativas, estrategias, buenas prácticas y casos de éxito en el sector. Otro objetivo fue detectar las necesidades de los diferentes actores del ecosistema –usuarios y usuarias, profesionales y organismos públicos- y entablar un diálogo entre todos ellos para definir nuevas ideas y caminos e impulsar nuevas oportunidades.
Fotografías extraídas de la Fundación Lluís Alcanyís.
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