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Grado en Ciencias Gastronómicas
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36 UEG del 15 AL 19 de julio
Los derechos del planeta

Curso enmarcado en la 36ª Universitat d'Estiu de Gandia

Descripción:

La vida y los recursos que la sustentan deberían ser también objeto de derechos universales. Reconocerlos y respetarlos permitirá que la vida continúe más allá de la presencia humana en el planeta. La destrucción de hábitats, la sobreexplotación o la contaminación provocan la pérdida irreversible de biodiversidad y ponen en riesgo la vida futura, también la de los seres humanos. En el curso participarán especialistas en filosofía, antropología, biología, economía o derecho, ofreciendo visiones distintas para mirar a un planeta único. Coordinadores.Jaime Güemes, Director Jardín Botánico, Universidad de Valencia; i Toya Vázquez, Profesora Departamento de Teoría de la Educación, Universidad de Valencia.

PROGRAMA:

Jueves 18 de julio

MAÑANA

De 9.30 a 10.45 horas

“Deberes humanos, derechos del planeta: aproximaciones a la ética del cambio climático”

Chon Tejedor, profesora del Departamento de Filosofía, Universitat de València.

De 10.45 a 12.00 horas

“La Tierra: de materia prima al hábitat compartido”

José David Sandoval, Presidente de Greenpeace-España.

De 12.00 a 13.15 horas

“Los derechos en el Antropoceno: un enfoque que reconozca la vulnerabilidad del planeta y de los seres humanos”

Yayo Herrero, profesora UNED, miembro del patronato de la Fundación FUHEM.

De 13.15 a 14.30 horas

“Mesa redonda con la participación de los conferenciantes, moderada por Toya Vázquez”

Viernes 19 de julio

MAÑANA

De 9.30 a 10.45 horas

“Se está deformando el sentido de las palabras: peligro para la verdadera sostenibilidad del planeta”

Francisco Álvarez, Ex presidente de la asociación Valenciana para el fomento de la Economía del Bien Común.

De 10.45 a 12.00 horas

“El cambio climático: un reto y una oportunidad”

María José Sanz, Directora científica del Basque Centre for Climate Change-Klima Aldaketa Ikergai.

De 12.00 a 13.15 horas

“Biodiversidad en peligro: ¿Quién tiene más que perder?”

Jaime Güemes, director del Jardín Botánico, Universitat de València.

De 13.15 a 14.30 horas

“Mesa redonda con la participación de los conferenciantes, moderada por Jaime Güemes”

 

Periodo del eventoDel 18 de julio de 2019 al 19 de julio de 2019. Jueves y viernes de 09:30 a 14:30.

 
 
Lugar de realización

Centre de Gandia de la UV

 
Organiza

Centre de Gandia. Universitat de València.

www.uegandia.es

 

Contacta goncisi@fundacions.uv.es

 
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