IUDESCOOP), Gemma Fajardo (investigadora de IUDESCOOP) y Teresa Savall (IUDESCOOP y CIRIEC-España) participaron junto a las Ministras de Trabajo y de la Economía Social española y portuguesa, en la Cumbre Ibérica sobre la Economía Social que se celebró en Coimbra (Portugal).
Las profesoras presentaron durante la Cumbre el papel que desempeña la Universidad en la formación en Cooperativismo y Economía Social, con ejemplos tan paradigmáticos como los de la Universitat de València y la Universidad de Coimbra. También defendieron el impulso de la enseñanza en economía social en todos los niveles de la educación, para que los alumnos se impregnen bien pronto, desde la infancia, de los valores y principios de la cooperación, compartidos por todos, y de las grandes ventajas de su aplicación en la vida diaria.
