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Los/as estudiantes en posesión de alguna licenciatura con contenido en materias relacionadas con las ciencias de los alimentos son los/as que pueden sacar el mayor provecho del Programa. Por ello se sitúan en primer lugar los/as licenciados/as en Farmacia, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria y los/as diplomados/as en Nutrición Humana y Dietética, pero también los/as licenciados/as en Medicina y Cirugía, Biológicas, Químicas, Bioquímica, Ciencias Medioambientales disponen de conocimientos para seguirlo con aprovechamiento, pues tienen en sus estudios universitarios una carga importante de técnicas experimentales. Por último, estudiantes procedentes de otras titulaciones de carácter científico (Ciencias del Mar) o de aspectos básicamente técnicos (Ingenieros/as Químicos/as o Ingenieros/as Agrónomos/as) pueden aprovechar la formación ofertada para complementar su perfil científico o profesional.