¿Qué hace posible una reacción química de lo más cotidiana como es encender una cerilla?
21 january 2016
Cuando realizas algo tan simple y cotidiano como es encender una cerilla, probablemente lo último que te ronde la cabeza sea qué está sucediendo realmente al rascar el mixto con el lado ‘rugoso’ de la cajetilla. Sin embargo, hay mucha química en este simple, pero útil, palillo.
La química, imprescindible hasta para hacer pan
19 january 2016
La fabricación de algo tan cotidiano como el pan puede parecer algo sin mucho misterio; no obstante, este proceso que aparentemente consiste en mezclar cuatro ingredientes y poco más tiene tras de sí una serie de procesos químicos que hacen tan especial al alimento más conocido de la industria alimentaria.
Medalla de oro a la sostenibilidad y al reciclaje
18 january 2016
El Comité de Organización de los Juegos de Tokio 2020 planea fabricar las medallas olímpicas con metales reciclados como el acero, cobre o el aluminio, procedentes de electrodomésticos y objetos metálicos que ya no se utilizan. Es una medida que surgió a raíz del encuentro de un subcomité de Tokio 2020 y la Comisión de Planificación Urbana y Sostenibilidad, lo que han descrito como un acto de “minería urbana”. También quieren que los Juegos sean el impulsor de “la sociedad del hidrógeno”.
La química de la miel que hace que sea un alimento 'eterno'
14 january 2016
La miel tiene la singularidad de que, a diferencia de la mayoría de los alimentos, no se estropea con el paso del tiempo. De hecho, la muestra conocida más antigua de miel se encontró en una antigua tumba egipcia y se le auguran aproximadamente 3000 años, pero estaba comestible. En este artículo veremos qué es lo que le da a la miel esta propiedad tan inusual.
Conoce los temas del EuCheMs, el congreso de química más importante de Europa
13 january 2016
Como ya vimos anteriormente, Sevilla acogerá en 2016 el sexto congreso EuCheMs, el más relevante de Europa, y que tendrá lugar por primera vez en suelo español. La cita es en septiembre de este mismo año, pero desde meses atrás ya se pueden hacer las inscripciones y ver qué químicos de relevancia acudirán al congreso. Ahora, queremos mostrarles los distintos temas que se tratarán en el EuCheMs.
Cuatro elementos superpesados amplían la tabla periódica
11 january 2016
El mundo científico da la bienvenida al 2016 con cuatro nuevos miembros en la tan preciada tabla periódica. Y es que la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUCPAC) ha confirmado que los elementos 113, 115, 117 y 118 serán añadidos a la tabla periódica, completando así la séptima fila.
Los elementos químicos perjudiciales en la industria alimentaria
7 january 2016
La química resulta de gran utilidad para la industria alimentaria si atendemos, por ejemplo, a las ventajas que confieren los agroquímicos en cultivos y animales. Sin embargo, existen una serie de factores de riesgos provocados por contaminantes químicos que pueden resultar muy perjudiciales para la seguridad de un alimento.
Los doce mandamientos de la química verde
18 december 2015
La química verde, también denominada química sostenible, es una vertiente de la química centrada en el diseño y utilización de procesos químicos que contribuyan al mejoramiento y sostenibilidad ambiental, evitando el uso de productos químicos perjudiciales. Esta química, cuyo fin principal es encontrar alternativas a la química tradicional, se basa en una serie de principios que a continuación les mostramos.
¿Qué dice la ley española sobre el tratamiento de residuos industriales?
18 december 2015
En un contexto de ámbito nacional en el que la generación de residuos es constante y progresiva y en el que la actividad económica ligada a ellos no para de crecer, España se vio obligada a revisar la legislación sobre lo que se consideran residuos y lo que no, y su correspondiente tratamiento. La ley que aborda esta cuestión es la 22/2011 de 28 de julio, y a continuación les mostramos sus aspectos fundamentales.
Una patente química es la más rentable de España
16 december 2015
La patente más rentable registrada en España es la licencia química que protege la proteína DNA polimerasa, ideada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) bajo la dirección de la bioquímica asturiana Margarita Salas Falgueras. Desde su plena explotación en 2003 hasta que expiró en 2009, generó más de seis millones de euros.
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