Autor: Micó, Lydia; Bretó, Patricia; Soriano, José Miguel; Resumen: Uso del video educativo y el podcasting como fortalecimiento en el aprendizaje de la Dietoterapia. La anámnesis e historia clínica es el primer acercamiento del profesional frente a sus pacientes. En este vídeo se explican los principales puntos que se deberían desarrollar para realizar el tratamiento dietoterapéutico como herramienta clave del diagnóstico nutricional. Fecha: 2012-09-25 Producción: Programa Docentic (SFPIE); CREAM (http://cream.uv.es); Grupo de Innovación Educativa en Dietoterapia.