En el Master en Enfermedades Parasitarias Tropicales, dentro de la asignatura “Sostenibilidad” ha participado la Dra. Irisarri-Gutiérrez, impartiendo una videoconferencia titulada “Experiencias de trabajar en terreno en países de escasos recursos”. Cabe señalar que la Dra. Irisarri-Gutiérrez, gracias a su colaboración durante varios años con la organización Médicos sin Fronteras, fue Directora de Laboratorio en el Proyecto de Guinea-Bissau (Africa).