Román Perpiñá Grau nació el 10 de septiembre de 1902 en Tarragona.
Cursó Ciencias Económicas en la Universidad de Deusto de 1919 a 1924, y continuó los estudios de Doctorado
en las Universidades de Frankfurt, Friburg, Berlín y el Instituto de Economía Mundial de Kiel, durante 1925 y 1926.
Obtuvo el título de Doctor en Ciencias Económicas por la Universidad Comercial de Deusto el 1929, con la tesis Sociedades de promoción de empresas en Alemania.

Fue director y organizador del primer Centre d'Estudis Econòmics de València del 1929 al 1936, más tarde nombrado Institut Valenciàd'Economia.
De 1932 a 1936 fue Catedrático interino de Derecho Mercantil Internacional y Política Económica en la Escuela de Altos Estudios Mercantilesde Valencia.
Se encargó de la cátedra de Estructura Económica durante diez años en la la Facultad de Ciencias Políticas y Económicas de la Universidad deMadrid de 1945 a 1955.

Del año 1950 a 1970 ejerció como profesor de Filosofía del Orden Económico en la Universidad Pontificia de Salamanca.