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Alimentos transgénicos

  • Curso alimentos transgénicos
  • 2 créditos de libre elección
  • Del 3 al 7 de mayo de 2011. 16-20h

Temario:

  1. Introducción a la biotecnología, la ingeniería genética y la Genómica.
  2. Biotecnología de plantas: la línea verde. Construyendo plantas transgénicas.
  3. Cultivos transgénicos en agroalimentación. Desde la ingeniería genética a las plantas del futuro.
  4. Biocombustibles. Plantas para quemar o plantas para comer: una cuestión de diseño genético?
  5. Animales de granja y transgénicos.
  6. Microorganismos transgénicos
  7. Evaluación sanitaria de alimentos transgénicos.
  8. Liberación al ambiente de cultivos transgénicos: evaluación del riesgo ecológico.
  9. Análisis económico de los alimentos y cultivos transgénicos.
  10. Genómica y transgénicos.
  11. Debate social alrededor la comercialización de los transgénicos.

Lugar previsto de impartición: Octubre Centro de Cultura Contemporánea.
Este curso estará impartido por los profesores José Pío Beltrán y Daniel Ramón
Este curso está coorganizado con la Sociedad Valenciana de Ciencias de la Salud “Joan Baptista Peset”
Fecha tope de inscripción: 3 de mayo de 2011
C/ Santo Ferran,12. Valencia