Arnau Pérez Roig estudió Biología, mención en Fundamentos de Biología Sanitaria, en la Universitat de València (UV, Valencia, España) de 2014 a 2018. Posteriormente se trasladó a Dresde para realizar un Máster en Bioingeniería Molecular en la Technische Universität Dresden (TUD, Dresde, Alemania) desde 2018 hasta 2020. Actualmente es estudiante de doctorado en Biomedicina y Biotecnología becado por la Generalitat Valenciana (ACIF/2021/334) en la UV centrando su investigación en la prevención y control del patógeno Vibrio vulnificus bajo la supervisión de la Prof. Carmen Amaro.