El passat dia 8 de setembre, les professores María José Vañó (Directora de IUDESCOOP), Gemma Fajardo (investigadora de IUDESCOOP) i Teresa Savall (IUDESCOOP i CIRIEC-España) van participar al costat de les Ministres de Treball i de l'Economia Social espanyola i portuguesa, en la Cimera Ibèrica sobre l'Economia Social que es va celebrar a Coïmbra (Portugal).
Les professores van presentar durant la Cimera el paper que exerceix la Universitat en la formació en Cooperativisme i Economia Social, amb exemples tan paradigmàtics com els de la Universitat de València i la Universitat de Coïmbra. També van defensar l'impuls de l'ensenyament en economia social en tots els nivells de l'educació, perquè els alumnes s'impregnen bé prompte, des de la infància, dels valors i principis de la cooperació, compartits per tots, i dels grans avantatges de la seua aplicació en la vida diària.
