José Gimeno Sacristán ha sigut catedràtic en l’àrea de Didàctica i Organització Escolar en la Facultat de Filosofia i Ciències de l’Educació de la Universitat de València. Es va incorporar a la Universitat en 1981, procedent de la Universitat de Salamanca. Va ser el catedràtic més jove de l’àrea de coneixement i, fins a la seua jubilació anticipada, el més antic de tots ells.

És autor de nombroses publicacions, entre les quals destaquen els vint-i-tres llibres que ha escrit i que han tingut una repercussió molt important en la renovació de la pedagogia a Espanya i Amèrica Llatina. De fet, una d’aquestes publicacions va suposar una fita en la història de la pedagogia: 'La pedagogía por objetivos, obsesión por la eficiencia'. És un text que va suposar el punt d’inflexió per a la renovació de la pedagogia a Espanya en la democràcia.

Ha sigut ponent en nombrosos congressos i jornades, conferenciant de reconegut prestigi a Espanya i Amèrica, i ha portat el nom de la Universitat de València a molts llocs.

Ha rebut diferents premis, entre ells el premi nacional d’investigació educativa en dues ocasions, així com el premi nacional d’investigació, i és ‘honoris causa’ per diferents universitats.

En recollir la medalla de la Universidad de Chile va afirmar: “A Xile el tinc en el cor, per a mi representa un lloc especial perquè he viscut els traumes de la societat xilena paral·lel als traumes de la societat espanyola per idèntiques condicions i motius: un Estat que anul·la les llibertats i deixa la universitat en un paper ambigu on destacar suposa perdre la vida i l’ocupació”.