2a
edició

UNIVERSIDAD DE OTOÑO DE AYORA

Retos y Amenazas de la
Apicultura en el siglo XXI

4 de noviembre de 2021

Auditorio Mencía de Mendoza

Calle Trinquete, 31

Ayora

PRESENTACIÓN

La Universitat de València, a través del Vicerrectorado de Proyección Territorial y Sociedad, en colaboración con el Ayuntamiento de Ayora, la Diputación de Valencia y Caixa Popular, continúan creando interesantes sinergias en pro de consolidar el proyecto de universidades estacionales, sacando a la luz la segunda edición de la Universidad de Otoño de Ayora (UNAY), centrada de nuevo en la cultura de la miel.

Tras el éxito de la edición inaugural del pasado 2020, el 4 de noviembre del presente 2021 celebraremos la segunda edición. Si en la primera decidimos abordar la miel desde una perspectiva histórica, viendo la evolución de la práctica apícola desde la Prehistoria hasta la actualidad, en esta segunda edición analizaremos los retos que la apicultura tiene hoy en día, tanto en ámbito peninsular como valenciano. Para ello, reuniremos a consumados especialistas del ámbito de las Ciencias para tratar los diversos problemas que amenazan la producción de las abejas, como puedan ser la plaga de Varroa destructor o el empleo generalizado de determinados productos químicos. Al mismo tiempo, se analizarán las consecuencias en el sector, las posibles respuestas a estos problemas, así como la repercusión que todo esto puede suponer en los planos económico, social o territorial.

En definitiva, la Universidad de Otoño de Ayora, localidad famosa por su tradición colmenera y por la celebración del Primer Corte de la Miel, volverá a ser punto de encuentro y debate en torno a este producto, plasmando la transversalidad y pluralidad de temáticas trabajadas por profesionales e investigadores de la Universitat de València, así como la transferencia de conocimiento entre la universidad y el territorio.

PROGRAMA

16.00h. Inauguración de la jornada

- José Vicente Anaya Roig

Alcalde de Ayora

- Jorge Hermosilla Pla

Vicerrector de Proyección Territorial y Sociedad, UV

- David Quixal Santos

Coordinador de la Universidad de Otoño de Ayora, UV

- Empar Folgado Ros

Diputada Delegada de Inclusión Social y Educación

Representante de Caixa Popular

16.30h. Conferencia

- “El ácaro de las abejas – Varroa destructor”

- Joel González Cabrera

Instituto Universitario de Biotecnología i Biomedicina, UV

17.00h. Conferencia

-  “Los efectos de los pesticidas en las abejas y sus residuos en los productos de la colmena”

- Yolanda Picó García

Dpto. Medicina Preventiva i Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal, UV

17.30h. Pausa

18.00h. Conferencia

-  “Los peligros de las abejas en España”

- María Isabel Murcia Campos

ANAE (Sociedad Cooperativa Apícola de España)

18.30h. Mesa Redonda

- Joel González Cabrera

Instituto Universitario de Biotecnología y Biomedicina

- Yolanda Picó García

Dpto. Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal, UV

- María Isabel Murcia Campos

ANAE (Sociedad Cooperativa Apícola de España)

Modera:

- David Quixal Santos

La entrada es libre. No es requisito imprescindible realizar la inscripción telemática que se ofrece en esta página web aunque se recomienda para la previsión de certificados de asistencia. Los certificados serán enviados por correo a la dirección postal indicada en la inscripción en un término máximo de 6 meses.