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Bombas de Fresas con Merengue.

INGREDIENTES:

  • 10 claras de huevo.
  • 500g de azúcar en polvo.
  • 500g de fresas troceadas.
  • 200g de mermelada de fresas.
  • 12 galletas redondas.
PREPARACIÓN:
Se montan las claras a punto de nieve y a continuación se les añade el azúcar en polvo sin dejar de batir, hasta que esté bien consistente.
Sobre una fuente de horno, se ponen las galletas de dos en dos, sobre las galletas la mermelada y las fresas troceadas.
A continuación se le pone el merengue y se pone al horno flojo durante unos minutos hasta que seque el merengue y listo para servir.