SERGI MAICAS PRIETO
PDI-Titular d'Universitat
Director/a Titulacio Master Oficial
PDI-Titular d'Universitat
Director/a Titulacio Master Oficial
Àrea de coneixement: MICROBIOLOGIA
Departament: Microbiologia i Ecologia
Departament: Microbiologia i Ecologia
Departament de Microbiologia i Ecologia
Facultat de Biologia
Dr. Moliner, 50
46100 Burjassot
(9635) 43214
(9635) 43214
Biografia
[Biografia, versió en valencià]
Asignatures impartides i modalitats docents
Tutories
| 16/09/2024 - 16/05/2025 |
| LUNES de 09:00 a 11:30 DESPATX Planta 3 EDIFICI INVESTIGACIÓ JERONI MUÑOZ |
| Observacions |
| Participa en el programa de tutories electròniques de la Universitat de València |
Formació acadèmica
- Licenciado. Universitat de València. 21/07/1992 (Diplomatura / Llicenciatura / Grau).
- Doctor. Universitat de València. 25/06/1998 (Doctorat ).
- Postgraduado. Universitat de Barcelona. 21/06/2011 (Formació Especialitzada).
Publicacions en revistes
- Gemma Camañes; Ana Palacio-Bielsa; Jaime Cubero; Elena G. Biosca; Luisa Liu Xu; Lorena Sánchéz Jiménez; Loredana Scalschi; Atefeh Favardin; Eugenio Llorens; Isabel Ma Berruete; Sara Cuesta-Morrondo; Leticia Martín; Salvador Sastre; Pilar Sauquillo; Cristina Redondo; Jan Mutke; Jerson Garita-Cambronero; José Luis Palomo, Jorge Iribarren; Montserrat Roselló; Ana Patricia Fernández-Getino; Sergi Maicas; Belén Álvarez; Rosa Vázquez; Isabel Salas; José F. Català-Senent; Begonya Vicedo. (2025) Estratègies de lluita contra Xanthomonas spp. per a una agricultura sostenible. L'Agraria, Marzo, pp. 24 - 29 . ISSN: 2951-9845
- Sergi Maicas; Ruth Sánchez-Fresneda; Francisco Solano; Juan Carlos Argüelles (2024) The Enigma of NTH2 Gene in Yeasts. Microorganisms, 12(6), pp. 1 - 6 . ISSN: 2076-2607
- Sergi MAICAS; Elena G. BIOSCA; Jesus ZUECO; Hortensia RICO; Roberto GOZALBO; Alfonso NAVARRO; Rubén SALVADOR; Eva SANJUAN; Ester CARBÓ; Jaume SEGURA-GARCIA; Belén FOUZ (2024) Divulgación científica para concienciar sobre la amenaza de las superbacterias. Acta Científica y Tecnológica, 33, p. 8 . ISSN: 1575-7951
- Maicas Sergi; Fouz Belén (2024) DIVULSUPERBAC: an outreach project to raise awareness of antimicrobial resistance. Fems Microbiology Letters, 371, pp. 1 - 9 . ISSN: 0378-1097
- Biosca, E.G; Vázquez, R; Maicas, S; Fouz B; Rico, H; Zueco, J; Pérez-Solsona, A; Morán, F; Salas, I; Català-Senent JF; Álvarez, B. (2024) Innovación educativa y búsqueda colaborativa de bacteriófagos frente a las superbacterias:FAGO@VAL. SEM@foro (Madrid), 78, pp. 7 - 8 . ISSN: 2254-4399
- Biosca, E.G; Vázquez, R; Maicas, S; Fouz B; Rico, H; Zueco, J; Pérez-Solsona, A; Morán, F; Salas, I; Català-Senent JF; Álvarez, B. (2024) VI Reunión del grupo de docencia y difusión de la Sociedad Española de Microbiología. SEM@foro (Madrid)(78), pp. 27 - 29 . ISSN: 2254-4399
- Arnal, D.; Moya, C.; Filippelli, L., Segura-García, J.; Maicas, S. (2023) Bacteria spatial tracking en Urban Park soils con MALDI-TOF Mass Spectrometry and Specific PCR. Biodata Mining, 16(1) . ISSN: 1756-0381
- Maicas, S.; Segura-Garcia, J. (2023) Spatial Study of Enzymatic Activities from Bacterial Isolates in en Mediterranean Urban Park. Land, 12(3), p. 665 . ISSN: 2073-445X
- Muñoz-Megías, M.L.; Sánchez-Fresneda, R.; Solano, F.; Maicas, S.; Martínez-Esparza, M.; Argüelles, J.C. (2023) The antifungal effect induced by itraconazole in Candida parapsilosis largely depends on the oxidative stress generated at the mitochondria. Current Genetics, 12(3), p. 665 . ISSN: 0172-8083
- Maicas, S. (2023) Yeast Fermentation and the Make of Biotechnological Products. Microorganisms, 11(6), p. 1463 . ISSN: 2076-2607
- Maicas, S.; Mateo, J.J. (2023) The life of Saccharomyces and non-Saccharomyces yeasts in wine. Microorganisms, 11(5), p. 1178 . ISSN: 2076-2607
- Sánchez-Fresneda, R.; Muñoz-Megías, M.L.; Yagüe, G.; Solano, F.; Maicas, S.; Argüelles, J.C. (2022) Lack of Functional Trehalase Activity in Candida parapsilosis Increases Susceptibility to Itraconazole. Journal Of Fungi, 8(4), p. 371 . ISSN: 2309-608X
- Sergi Maicas, Jaume Segura-Garcia (2021) Spatial distribución de antibiótico-producing bacteria in urban areas. En casa study en Valencia (Spain). Ieee-Acm Transactions On Computational Biology And Bioinformatics, 18(6), pp. 2877 - 2883 . ISSN: 1545-5963
- Alejandro Martínez; Sergi Maicas (2021) Cutinases: Characteristics and Insights in Industrial Production. Catalysts, 11(10), p. 1194 . ISSN: 2073-4344
- Sergi Maicas; José Juan Mateo (2020) Sustainability of Wine Production. Sustainability, 12(2), p. 559 . ISSN: 2071-1050
- Mateo, José Juan; Garcerà, Patricia; Maicas, Sergi (2020) Unusual Non-Saccharomyces Yeasts Isolated from Unripened Grapes without Antifungal Treatments. Fermentation-Basel, 6(2) . ISSN: 2311-5637
- Maicas, S; Sánchez-Fresneda, R., Argüelles, J.C. (2020) Trends in Microbiology publications: are classic scientific journals condemned to extinction?. Fems Microbiology Letters, 367(17) . ISSN: 0378-1097
- Maicas, S. (2020) The Role of Yeasts in Fermentation Processes. Microorganisms, 8(8), pp. 1 - 8 . ISSN: 2076-2607
- Maicas, S,; Biosca, E.G,; Fouz, B,; Rico, H,; Navarro, A,; Zueco, J,; Carbó, E,; Figàs, À,; Segura-García, J,; Alcaide, E,; Mateo, J.J,; Esteve, M.C,; Ruiz, P,; Pérez, A,; Pons, E,; Tortajada, C,; Romo, S,; Amaro, C,; Sanjuán, E.; Llorens, A. (2020) Micromón València (Universitat de València). SEM@foro (Madrid)(69), pp. 26 - 27 . ISSN: 2254-4399
- José Juan Mateo; Patricia Garcerà; Sergi Maicas (2020) Isolation of indigenous yeasts from unripened grapes not subjected to antifungal treatments. Proceedings. ISSN: 2504-3900
- Maicas S; Fouz B; Figàs-Segura À; Zueco J; Rico H; Navarro A; Carbó E; Segura-García; Biosca EG (2020) Implementation of antibiotic discovery by student crowdsourcing in the Valencian Community through a service learning strategy. Frontiers In Microbiology, 11, p. 564030 . ISSN: 1664-302X
- Neus Ricós-Muñoz; Sergi Maicas; María Consuelo Pina-Pérez (2020) Probiotic Lactobacillus reuteri growth improved under fucoidan exposure. Proceedings, 70(1), pp. 1 - 7 . ISSN: 2504-3900
- Laura Cabello; Estefanía Gómez-Herreros; Jordan Fernández-Pereira;Sergi Maicas; María Concepción Martínez-Esparza; Piet W. J. de Groot and Eulogio Valentín (2019) Deletion of GLX3 in Candida albicans affects temperature tolerance, biofilm formation and virulence. Fems Yeast Research, 19(2), p. foy1245 . ISSN: 1567-1356
- Maicas S.; Lilao J.; Mateo JJ (2017) Characterisation of a ß-glucosidase isolated from an alpeorujo strain of Candida adriatica. Food Biotechnology, 31(2), pp. 114 - 127 . ISSN: 0890-5436
- López S.; Mateo J.J., Maicas S (2016) Screening of Hanseniaspora Strains for the Production of Enzymes with Potential Interest for Winemaking. Fermentation-Basel, 2(1) . ISSN: 2311-5637
- Ester Prados; Sergi Maicas (2016) Bacterial production of hydroxyalkanoats (PHA). Universal journal of microbiology research, 4(1), pp. 23 - 30 . ISSN: 2331-6721
- Sergi Maicas; Antonio Caminero; José Pedro Martínez; Rafael Sentandreu; Eulogio Valentín (2016) The GCA1 gene encodes a glycosidase-like protein in the cell wall of Candida albicans. Fems Yeast Research, 16(4) . ISSN: 1567-1356
- Mateo J.J., Maicas S (2016) Application of Non-Saccharomyces Yeasts to Wine-Making Process. Fermentation-Basel, 2(3) . ISSN: 2311-5637
- Maicas S; Guirao-Abad JP; Argüelles JC (2016) Yeast trehalases: Two enzymes, one catalytic mission. Biochimica et Biophysica Acta-General Subjects, 1860(10), pp. 2249 - 2254 . ISSN: 0304-4165
- Maicas S; Mateo JJ (2016) Microbial glycosidases for wine Production. Beverages (Basel), 2(3), p. 20 . ISSN: 2306-5710
- Ignacio López-Goñi; Ma José Martínez-Viñas; Josefa Antón; Víctor J. Cid; Ana Martín González; Maryury Brown-Jaque; Juan M. García-Lobo; Manuel Sánchez; Juan Ignacio Vilchez; Tatiana Robledo-Mahón; Marina Seder-Colomina; Silvana Teresa Tapia-Paniagua; Alma Hernández de Rojas; Alejandro Mira; José Jesús Gallego-Parrilla; Teresa María López Díaz; Sergi Maicas i Prieto; Eduardo Villalobo; Guillermo Quindós; Sabela Balboa; Jesús L. Romalde; Clara Aguilar-Pérez; Anna Tomás; María Linares; Óscar Zaragoza; Jéssica Gil-Serna; Raquel Ferrer-Espada; Ana I. Camacho; Laura Vinué; Jorge García-Lara (2016) Twitter as a Tool for Teaching and Communicating Microbiology: The #microMOOCSEM Initiative. Journal of Microbiology & Biology Education, 17(3), pp. 492 - 494 . ISSN: 1935-7877
- Mateo J.J.; Maicas S.; Thießen C. (2015) Biotechnological characterization of exocellular proteases produced by enological Hanseniaspora isolates. International Journal of Food Science and Technology, 50, pp. 218 - 225 . ISSN: 0950-5423
- Lilao J.; Mateo J.J.; Maicas S. (2015) Biotechnological activities from yeasts isolated from olive oil mills. European Food Research and Technology, 240, pp. 357 - 365 . ISSN: 1438-2377
- José Juan Mateo; Sergi Maicas (2015) Valorization of winery and oil mill wastes by microbial technologies. Food Research International, 73, pp. 13 - 25 . ISSN: 0963-9969
- López, C.; Mateo, J.J.; Maicas, S. (2015) Screening of β-glucosidase and β-xylosidase activities in four non-Saccharomyces yeast isolates. Journal of Food Science, 80(8), pp. 1696 - 1704 . ISSN: 0022-1147
- Sergi Maicas; José Juan Mateo (2015) Enzyme contribution of non-Saccharomyces yeasts to wine production. Universal journal of microbiology research, 3(2), pp. 17 - 25 . ISSN: 2331-6721
- Sánchez-Fresneda, R.; Guirao-Abad, J.P.; Martínez-Esparza, M.; Maicas, S.; Valentín, E.; Argüelles, J.C. (2015) Homozygous deletion of ATC1 and NTC1 genes in Candida parapsilosis abolishes trehalase activity and affects cell growth, sugar metabolism, stress resistance, infectivity and biofilm formation. Fungal Genetics and Biology, 85, pp. 45 - 57 . ISSN: 1087-1845
- Joan Sanxís; Sergi Maicas (2015) La malaltia de l'enrotllament de la fulla de vinya i virus associats. Quaderns agraris(39), pp. 35 - 63 . ISSN: 0213-0319
- Segura-Garcia, Jaume; Fayos-Jordan, Rafael; Alselek, Mohammad; Maicas, Sergi; Arevalillo-Herraez, Miguel; Navarro-Camba, Enrique; Alcaraz-Calero, Jose M. (2025) AI-driven 5G IoT e-Nose for Whiskey Classification. Applied Intelligence, pp. 1 - 14 . ISSN: 0924-669X
- Moya, Celeste; Maicas, Sergi (2020) Antimicrobial resistance in Klebsiella pneumoniae strains: mechanisms and outbreaks. Proceedings, 66(1), p. 11 . ISSN: 2504-3900
- María Consuelo Pina-Pérez; Neus Ricós-Muñoz; Ella Karina López-Suárez; Consuelo Esteve; Sergi Maicas; Michael Beyrer (2024) Impact of cold atmospheric pressure plasma (CAPP) treatments on the prebiotic potential of Arthrospira platensis (Spirulina). Algal Research-Biomass Biofuels And Bioproducts, 78, pp. 1 - 12 . ISSN: 2211-9264
- Jessica Gil-Serna; Patricia Antunes; Susana Campoy; Ángeles Cid; Antonio Cobo-Molinos; Paulo Durão; Carmen Fajardo; Belén Fouz; Ana R. Freitas; Filipa Grosso; Piet W. J. de Groot; Trinidad de Miguel; Bruno González Zorn; Belén Hinojosa; Maria João Leão; Montserrat Llagostera; Rosa de Llanos16 | Ainhoa Lucía; Sergi Maicas; Irma Marín; Magdalena Martínez-Cañamero; Carla Miranda; José Manuel Molina-Guijarro; Diego A. Moreno; María de los Llanos Palop; María José Pérez-Álvarez; Pedro M. Pereira; María Teresa Pérez-Gracia; Sandra Quinteira; Carmen Rioboo; Beatriz Robredo; José María Rodríguez-Calleja; Rafael R. de la Haba; Sandra Sánchez; Manuel Sánchez Angulo; Cristina Sánchez-Porro; Félix J. Sangari; Beatriz Santos; Eduarda Silveira Begonya Vicedo; Víctor J. Cid (2025) Citizen Science to Raise Antimicrobial Resistance Awareness in the Community: The MicroMundo Project in Spain and Portugal. Microbial Biotechnology, 18(3) . ISSN: 1751-7907
- Celeste Moya; Sergi Maicas (2020) Antimicrobial resistance in Klebsiella pneumoniae strains: mechanisms and outbreaks. Proceedings. ISSN: 2504-3900
Altres Publicacions
- Mateo, J.J.; Lilao, J.; Maicas, S. (2015). Antifungal activities of yeasts from oleic environments Multidisciplinary approach for studying ang combating microbial pathogens . (pp. 1 - 2) .
- Mateo, J.J.; Maicas, S. (2015). Non-Saccharomyces yeasts in wine production . (pp. 1 - 76) .
- Mateo, J.J.; Maicas, S. (2016). La vitivinicultura, un sector de desarrollo local. El vino como fuente de riqueza La Universitat de València i els seus entorns naturals . (pp. 268 - 271) .
- Maicas, S.; Sanxís, J. (2015). Estudi sobre l'efecte del virus GLRaV als cultius de vinya Estudi sobre l'efecte del virus GLRaV als cultius de vinya . (pp. 1 - 60) .
- Mud, A.; Maicas, S. (2016). Proteínas Monocelulares (SCP) Proteínas Monocelulares (SCP) . (pp. 1 - 95) .
- José Juan Mateo; Sergi Maicas (2017). Application of Non-Saccharomyces yeasts to wine-making process Yeast Biotechnology . Volum. 1 . Número. 1 . (pp. 51 - 63) .
- José Juan Mateo Tolosa; Sergi Maicas Prieto (2019). Non-Saccharomyces Yeast: An Enzymatic Unexplored World to be Exploited Enzymes in Food Biotechnology . (pp. 433 - 450) .
- Sergi Maicas Prieto; José Juan Mateo Tolosa (2021). Sustainability of food industry wastes: a microbial approach Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products: Recent Trends, Innovations, and Sustainability Challenges, Chapter 41 . (pp. 829 - 854) .
- Fouz, B.; Maicas, S. (2021). DIVULSUPERBAC: Divulgando sobre las superbacterias en diferentes niveles educativos Reptes STEM per a la inclusió . (pp. 48 - 54) .
- Palacio-Bielsa A; Vicedo B; Camañes G; Biosca EG.; Maicas S; Garita_Cambronero J; Palomo JL; Cubero J (2023). Sarna bacteriana del tomate (Solanum lycopersicum) y del pimiento (Capsicum spp.) causada por Xanthomonas spp PHYTOMA España. . Número. 351 . (pp. 35 - 40) .
- Catala-Roman, Paula and Martinez, Esther Dura and Garcia-Pineda, Miguel and Garcia, Jaume Segura and Navarro-Camba, Enrique A. and Maicas, Sergi (2025). WeedAI-UAV: Weed detection using YOLOv8 and geolocation for treatment with UAVs Proceedings . Volum. 6 . (pp. 1 - 4) .
Projectes
- Fostering the superbug threat within different educational levels by university students: a transnational approach FORTHEM 612489-EPP-1-2019-1-DE-EPPKA2-EUR-UNIV (). 2022. Forthem Project. . IP: Belén Fouz / Sergi Maicas.
- Docencia colaborativa orientada al descubrimiento de nuevos antibióticos en la lucha frente a las superbacterias (MICROMÓN 2.0) (). 2022 - 2023. Servei de Formació Permanent i Innovació Educativa. . IP: Sergi Maicas / Belén Fouz.
- Enseñanza activa y búsqueda colaborativa de bacteriófagos frente a las superbacterias en la Comunidad Valenciana (FAGO@VAL) (). 2022 - 2023. Servei de Formació Permanent i Innovació Educativa. . IP: Elena González Biosca.
- Desarrollo de nuevas estrategias terapéuticas basadas en bacteriófagos para el control de la infección asociada a dispositivos endovasculares. Aplicación de tratamientos en clúster o personalizados (). 2022 - 2024. Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia. Generalitat Valenciana. . IP: Elena González Biosca / Sergi Maicas Prieto.
- Bacteriophage-based biocontrol of Xanthomonas diseases in herbaceous and woody plants (FAGOXAN) (). 2022 - 2026. Ministerio de Ciencia e Innovación. . IP: Elena González Biosca / Sergi Maicas Prieto.
- DOCENCIA COLABORATIVA ORIENTADA AL DESCUBRIMIENTO DE NUEVOS ANTIBIÓTICOS EN LA LUCHA FRENTE A LAS SUPERBACTERIAS (). 2021 - 2022. Universitat de València. . IP: Sergi Maicas Prieto / Belén Fouz Rodríguez.
- PROJECTES NATURA. TREBALLS FI DE GRAU PER FOMENTAR LES CIÈNCIES BIOLÒGIQUES EN TOTES LES ETAPES EDUCATIVES. METODOLOGIA APS (). 2021 - 2022. Universitat de València. . IP: Inmaculada Quilis Bayarri; María Teresa Martínez Pastor.
- Divulgando la amenaza de las superbacterias entre el alumnado de educación secundaria de la CV en un nuevo escenario de docencia mixta (Divulsuperbac.2) (). 2020 - 2021. Universitat de València. . IP: Belén Fouz Rodríguez.
- Projectes Natura. Treballs Fi de Grau per fomentar les ciències biològiques en totes les etapes educatives. Metodologia ApS (). 2020 - 2021. Universitat de València. . IP: María Teresa Martínez Pastor.
- Divulgando la amenaza de las superbacterias entre el alumnado de educación secundaria de la CV (Divulsuperbac) (). 2019 - 2020. Universitat de València. . IP: Belén Fouz Rodríguez.
Tesis, tesines i treballs
- Laura Martínez Rachadell, (2015). Expresión y purificación de la proteïna GLX3 de la matriz extracel·lular de Candida albicans en Escherichia coli. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
- Celia Ruiz Minuesa, (2015). CRISPR: el sistema inmune de bacterias y arqueas. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
- Myriam Hamou Segarra, (2015). Disseny de la producció de renina pel fong Mucor miehei. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
- Mireya Crespo Moreno, (2015). Virus Epstein-Barr en enfermedades autoinmunes. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
- Jéssica Castillo Villalba, (2015). Producción heteróloga de melitina en Pichia pastoris. Optimización de la expresión y análisis de la actividad anticancerígena. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
- Eloy Almenar Pérez, (2016). Estudio del epítopo β-manano en aislados clínicos del genero Candida. (Tesi de Màster). Universitat de València..
- Estefanía Gómez Herreros, (2016). Caracterización del gen GLX3 de Candida albicans que codifica para una proteína requerida para mantenir la integridad de la pared celular. (Tesi de Màster). Universitat de València..
- Alfonso Narváez Simón, (2018). Estudio fenotípico de aislados clínicos de la levadura patógena emergente Candida auris. (Tesi de Màster). Universitat de València..
- Neus Ricós Muñoz, (2020). Fucoidan com a estrategia prebiótica per a la millora de la simptomatologia al·lèrgica. (Tesi de Màster). Universitat de València..
- Héctor Aparisi García, (2021). Fucoidan de algas Phaeophyceae como ingrediente funcional: propiedades prebióticas y estudio del efecto antimicrobiano frente a patógenos del tracto gastrointestinal. (Tesi de Màster). Universitat de València..
- Ella Karina López Suárez, (2021). Impacto de la tecnología de plasma frío atmosférico (PFA) sobre la capacidad prebiótica de la Spirulina. (Tesi de Màster). Universitat de València..
- Diego Arnal Sáez, (2019). Descubriendo nuevos antibióticos producidos por bacterias del suelo. Código alternativo: 038875. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
- Celeste Moya Valera, (2020). Klebsiella pneumoniae: resistencia antimicrobiana en atención sanitaria. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
- Begoña Peña Giménez, (2021). Disseny d'una Escape Room virtual sobre resistències antimicrobianes. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
- Giulia Adamoli, (2020). Prebiotic potencial of the algae Spirulina. (Treball Fi de Grau). Università degli Studi di Ferrara..
- María Ordaz Cruz, (2022). Divulgació sobre virus patògens en humans. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
- Marta Gumiel Rico, (2022). Desarrollo de un nuevo yogur probiótico suplementado con fucoidan de algas Phaeophyceae: estrategia nutraceútica frente a la alergia. (Tesi de Màster). Universitat de València..
- María Luz Muñoz Megías, (2022). I. RELACIÓN ENTRE LA ACTIVIDAD TREHALASA Y LA SENSIBILIDAD ANTIFÚNGICA EN CANDIDA PARAPSILOSIS. II. ANÁLISIS BIOINFORMÁTICO DEL METABOLISMO DE LA TREHALOSA EN EL GÉNERO CANDIDA. (Tesi Doctoral). Universidad de Murcia..
- Sara Martí Chafer, (2023). Mecanismes de competició de la microbiota intestinal front a patògens intestinals. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
- Alba González Villar, (2023). Tecnología CRISPR-Cas9 en el estudio de bacterias multirresistentes. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
- Judit Carbonell Varea, (2023). La digestión de glúcidos por la microbiota intestinal. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
- Joan Piles Guerola, (2024). Mutagénesis por transposición para el estudio de genes relevantes para el crecimiento bacteriano. (Treball Fi de Grau). Universitat de València..
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