Química para las Ciencias Biológicas
Curso 2007-2008
Licenciatura en Biología
Asignatura troncal, 10.5 créditos
Universitat de València
Louis Pasteur (1822-1985) y su
laboratorio.
La contribución de Pasteur a la
Química es tan relevante como lo fue su trabajo en Medicina y
Microbiología.
Se le conoce como el descubridor de
los agentes infecciosos en las enfermedades,
la vacunación y las
técnicas de descontaminación como la pasteurización.
Sin embargo su primer descubrimiento,
a los 26 años, fue el desentrañar el "misterio del ácido racémico",
isómero quiral del ácido tartárico.
Había nacido la estereoquímica, y la
posibilidad de distinguir, gracias a su distinta polarización de la
luz,
entre aquellas moléculas que forman parte del ciclo fisiológico y
aquellas que no.
Más información
sobre Pasteur y la estereoquímica
Teoría de
Química General
página Web
Laboratorio:
página Web
Segundo cuatrimestre:
impartido por el Departamento de
Química Orgánica
Teoría de Química Orgánica
Programa
de la Asignatura y bibliografía (primer cuatrimestre)
Grupo C
Página del Grupo de Innovación Educativa
Tema
1. Introducción. Estequiometría básica.
Tema
2. La velocidad del cambio químico.
Tema
3. La energía de las reacciones químicas.
Tema
4. El equilibrio en las reacciones químicas.
Tema
5. Disoluciones
Tema
6. Reacciones ácido-base.
Tema
7. Reacciones de precipitación.
Tema
8. Reacciones electroquímicas.
Ejemplos de examen
Examen1
Enlaces
de interés y material adicional
Grupo
de innovación educativa (Grupo C)
Página del Grupo de Innovación Educativa
