El proyecto CastelLact, liderado por la Universitat de València y destinado a fomentar una nutrición saludable en mujeres embarazadas y lactantes, ha inspirado un microdocumental que acumula ya 21 reconocimientos internacionales. El film, titulado CastelLact Project: Exploring the Nutritional Status and Dietary Patterns of Pregnant and Lactating Women y lanzado en abril de este año, recoge las conclusiones de la investigación.
La obra audiovisual analiza el impacto del estado nutricional y los patrones alimentarios en mujeres embarazadas y en periodo de lactancia en la provincia de Castellón. Para ello, explora la ingesta de macro y micronutrientes según las recomendaciones de referencia. Se trata de un estudio descriptivo con participantes españolas que examina datos sociales, obstétricos, dietéticos y antropométricos utilizando métodos cuantitativos y cualitativos. Puede verse de forma gratuita en la plataforma Scholarly Community Encyclopedia.
El proyecto CastelLact pudo hacerse realidad gracias al compromiso del equipo investigador y de las madres participantes. A pesar de no contar con apoyo económico externo, consiguió salir adelante por la financiación de una de sus investigadoras, Carmen Isabel Sáez, quien hizo su tesis doctoral basada en este proyecto y obtuvo la máxima nota en su defensa, así como el I Premio de Tesis Doctorales del eje de personas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Universitat de València.
El equipo investigador está también formado por José Miguel Soriano, catedrático de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UV; Carla Soler, profesora en la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació (UV) y Nadia San Onofre, miembro del Instituto de Ciencia de los Materiales (UV), quienes también dirigieron la tesis galardonada.
Los resultados del estudio demuestran que, aunque la mayoría de las participantes presentaba un peso adecuado y una ganancia gestacional dentro de lo recomendado, su alimentación mostraba carencias importantes. Esto se traduce en que durante el embarazo consumían menos frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales de lo aconsejado, y en la lactancia se observaron desequilibrios en la dieta y posibles déficits de micronutrientes. Por ello, se concluye que es necesario el asesoramiento nutricional personalizado en estas etapas clave para la salud de la madre y del bebé. Asimismo, se desprende que promover una nutrición adecuada durante el embarazo y la lactancia es fundamental para proteger la salud y prevenir enfermedades crónicas.
Los reconocimientos internacionales se han obtenido entre marzo y junio de 2026 en festivales y concursos de India, Estados Unidos, Venezuela e Italia. Ha conseguido un total de 15 premios, además de ser semifinalista, nominado y seleccionado en varios festivales. Los galardones se distribuyen principalmente en categorías vinculadas al cine educativo, documental corto, microcortometraje, concienciación social, película inspiracional, temas contemporáneos, mujeres, guion, producción, dirección novel y mejor historia original.