Fitxa persona

Historial investigador. Amb més de 35 anys d'experiència investigadora, la meua formació predoctoral es va centrar en bacteris *heterotróficas d'ecosistemes aquàtics i va concloure amb la Tesi Doctoral 'Caracterització fenotípica i genotípica de ceps ambientals de Pseudomonas' (Premi Extraordinari 1992). La meua formació postdoctoral en la Universitat Tècnica de Munic, es va centrar en taxonomia molecular, inclosa la seqüenciació d'àcids nucleics, el disseny de sondes per a la detecció i identificació 'in situ' (*FISH) de *Vibrio *vulnificus, un patogen humà i d'anguila, en entorns aquàtics, i el seu *tipado mitjançant *ribotipado i perfils *RAPD. Des de març de 1996, lidere el grup d'investigació sobre 'Taxonomia Molecular' com a investigador (Membre del Claustre Científic Ampliat) en l'Institut d'Agroquímica i Tecnologia dels Aliments (*IATA, CSIC, València). La meua carrera investigadora en microbiologia d'aliments se centra en el desenrotllament i aplicació de tècniques de PCR per a la detecció, quantificació i identificació de microorganismes (bacteris, fongs i virus) cobrint aspectes de seguretat i qualitat alimentària: Desenrotllament de mètodes ràpids basats en 'PCR en temps real' per a la detecció quantitativa de patògens alimentaris (bacteris i virus entèrics), així com les seues formes viables / infeccioses (*vqPCR); Validació de mètodes de PCR per a la detecció de patògens en matrius d'aliments i en aigües i la seua adaptació a l'anàlisi de rutina. Una altra de les meues línies d'investigació se centra en els bacteris de l'àcid làctic d'aliments fermentats tradicionals: aïllament, identificació i caracterització biotecnològica per a aplicacions en aliments funcionals. La investigació ha sigut finançada per 53 projectes nacionals, internacionals i regionals (24 com IP, amb un pressupost total de més de 3,8 milions d'euros). En el camp dels aliments funcionals, mitjançant el projecte *μ-Andes 'Microbiota d'aliments andins: tradició de productes saludables' (FP7-*PEOPLE-2009-*IRSES *GA *nº247650) es van caracteritzar les poblacions naturals de productes fermentats tradicionals andins, generant una àmplia col·lecció de bacteris àcid làctics, i mitjançant el projecte *ProInfant 'Aliments vegetals amb funcionalitat probiòtica per a poblacions infantils desnodrides' (*PCIN-2017-003-*CYTED *P916PTE0233) que inclou un estudi d'intervenció, es va avaluar un cep seleccionat com a probiòtic en poblacions infantils desnodrides de Guatemala. En el primer, després de les estades d'investigació a Mèxic i l'Argentina es va iniciar una fructífera col·laboració que va donar lloc a un segon projecte en el qual la col·laboració es va estendre a Colòmbia, Guatemala, Nicaragua i el Perú. A més, es va dissenyar un aliment funcional, tipus quefir a base de cereals, enriquit en *riboflavina amb ceps del projecte *μ-Andes. Quant a identificació bacteriana mitjançant tècniques moleculars, vaig liderar el projecte «Desenrotllament d'una llibreria de perfils *MALDI-*TOF per a la identificació de ceps bacterians presents en aigua potable (*DRINKING *WATER *LIBRARY)» (*RTC-2015-4496-2, 2015-2018), que ha contribuït a ampliar la base de dades de perfils *MALDI-*TOF revelant que 1/3 dels perfils no identificats corresponen a nous tàxons. A més, liderant el projecte «Seguretat microbiològica d'hortalisses recentment tallades: desenrotllament de nous mètodes de diagnòstic (AGL2009-08603/ALI, 2009-2012) es van establir procediments de viabilitat *qPCR/*qRT-PCR per a la detecció quantitativa i diferenciació de bacteris patògens viables i virus entèrics infecciosos (*norovirus, *HAV) que s'estan aplicant en seguretat alimentària. He dirigit 9 tesis doctorals (una més en curs) i 8 tesi de Màster. Actualment, soc Directora de la Col·lecció Espanyola de Cultius Tipus (en la UVEG) (des de 2012) i Coordinadora tant de la Xarxa Espanyola de Microorganismes (*REDESMI) com de la Xarxa Espanyola d'Excel·lència (*MicroBioSpain, www.microbiospain.org). Totes dues accions han comptat amb el suport dels projectes RMP2015-00001-00-00 i CGL2016-81969-*REDT. A més, soc coordinadora del node espanyol de la «*Microbial *Resource *Research *Infrastructure, *MIRRI-ERIC» i Vicepresidenta del Fòrum Nacional de Coordinadors de *MIRRI-ERIC. He estat involucrada en la construcció de *MIRRI-ERIC des de 2012 i liderant tant el primer projecte de la UE «*MIRRI» per al disseny de la *RI com el següent «*IS_MIRRI21» per a la seua implementació i sostenibilitat. Soc membre de Comités Científics Assessors: *ISAB *RARe - *International *Scientific *Advisory *Board Agro-*BRC *RARe (des de 2020); Consell Assessor de l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició, Ministeri de Sanitat i Consum (2010 - 2012); Membre de la Junta Directiva de la Societat Espanyola de Microbiologia (*SEM) des de 2012; Grup Nacional de Normalització en Microbiologia de *AENOR *AEN / CTN34 / SC4 / GT06 des de 2005..