Fitxa persona

. Francisco J. Barba és actualment Catedràtic d'Universitat a la Universitat de València. És director del Màster Universitari en Producció d'Aliments Sostenible i ha impartit més de 2.000 hores de docència en assignatures relacionades amb Nutrició, Bromatologia i Química dels Aliments, a més d'haver participat en diversos projectes d'innovació docent. Va ser distingit en el curs acadèmic 2011-2012 amb el Premi Extraordinari de Doctorat per la qualitat del seu Doctorat Europeu. Ha realitzat estades predoctorals i postdoctorals a la Universitat Tècnica de Berlín, a la Université de Technologie de Compiègne (APOST/2013/092, Generalitat Valenciana, 2013-2014) i a la Universitat de Copenhaguen (Marie Curie FP7-PEOPLE-2013-IEF/626524, Comissió Europea, 2015-2016). És investigador principal i líder del grup ALISOST (Innovative Technologies for Sustainable Food Production, GIUV2021-494) de la Universitat de València, un equip multidisciplinari format per 22 membres, incloent professorat, 14 doctorands i 5 investigadors postdoctorals. La seua investigació se centra en l'avaluació de tecnologies innovadores de processament d'aliments (altes pressions hidrostàtiques, electrotecnologies, ultrasons, microones i líquids pressuritzats), així com en processos convencionals com la fermentació, amb l'objectiu de desenvolupar processos sostenibles per a la conservació d'aliments i la valorització de recursos naturals, incloent l'extracció de nutrients i compostos bioactius i el desenvolupament de materials biodegradables. És coordinador científic a la Comunitat Valenciana del Pla Complementari d'R+D+i AGROALNEXT, en el marc del Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència del MICINN, que integra 7 comunitats autònomes i compta amb una finançació aproximada de 50 milions d'euros, dels quals 9 milions corresponen a la Comunitat Valenciana amb fons Next Generation EU. Ha sigut o és Investigador Principal en 4 projectes europeus (BLUEWAYSE, WHEATBIOME, AQUABIOPROFIT i HPBIOACTIVE), així com en 2 projectes nacionals, 5 regionals i més de 12 contractes amb empreses (art. 83), amb un import superior als 100.000 euros en els últims cinc anys. A més, és IP de la Universitat de València en dues xarxes CYTED (VALORAL i BIOLATES) i participa en dues accions COST, una d'elles relacionada amb matrius algals (SeaWheat). Ha dirigit més de 8 tesis doctorals i 40 treballs fi de màster i de grau en els últims cinc anys. Compta amb més de 500 publicacions científiques, de les quals més de 400 són articles en revistes d'alt impacte, amb més del 50 % en Q1 (WOS). El seu índex h és 103 (SCOPUS) i 122 (Google Scholar). Ha editat 14 llibres per a editorials internacionals (Elsevier, Springer Nature, Wiley), és autor de més de 100 capítols de llibre, ha participat en més de 100 congressos internacionals i és coinventor de dues patents i d'un model d'utilitat. Ha sigut editor fundador i editor en cap de Applied Food Research (Q1) i actualment és section editor-in-chief de Antioxidants (Q1), a més d'editor associat o membre del comité editorial de diverses revistes Q1. Ha actuat com a avaluador expert per a més de 50 agències internacionals. Segons Expertscape, se situa en el top 0,1 % mundial en conservació d'aliments. Figura també en rànquings destacats de Research.com, DIH i Webometrics. Des de 2019 és persona de contacte amb l'EFSA, coordinador de mobilitat del Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments i ha sigut reconegut com a Highly Cited Researcher (2019-2023) i com un dels investigadors més influents del món (Universitat de Stanford, 2020-2025)..