LARA MANYES FONT
PDI-Titular d'Universitat
Coordinador/a de Mobilitat
PDI-Titular d'Universitat
Coordinador/a de Mobilitat
Àrea de coneixement: NUTRICIÓ I BROMATOLOGIA
Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal
Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal
Facultat de Farmàcia
despatx 3-39 planta 3era
Campus de Burjassot
(9635) 44236
(9635) 44236
Tutories
| 01/09/2024 - 31/08/2025 |
| MARTES de 15:30 a 18:00 SECRETARIA |
| 01/09/2024 - 31/08/2025 |
| JUEVES de 15:30 a 18:00 null |
Publicacions en revistes
- Laura Escriva; Fojan Agahi; Pilar Vila-Donat; Jordi Mañes; Giuseppe Meca; Lara Manyes. 2022 Bioaccessibility study of aflatoxin B1 and ochratoxin A in bread enriched with fermented milk whey and/or pumpkin ToxinsVolum 14. Número 1.
- Massimo Frangiamone; Alessandra Cimbalo; Manuel Alonso-Garrido; Pilar Vila-Donat; Lara Manyes. 2022 In vitro and in vivo evaluation of AFB1 and OTA-toxicity through immunofluorescence and flow cytometry techniques: A systematic review Food and Chemical ToxicologyVolum 160.
- Manuel Lozano; Adina Iftimi; Alvaro Briz-Redon; Juanjo Peiró; Lara Manyes; María Otero; Mayte Ballester; Dolores de las Marinas; Juan Carlos Catalá; José de Andrés; CarolinaRomero. 2022 Clinical Characteristics of COVID-19 hospitalised patients associated with mortality: a cohort study in Spain Infectious MedicineVolum 1. Número 2.
- Massimo Frangiamone; Manuel Alonso-Garrido; Guillermina Font; Alessandra Cimbalo; Lara Manyes. 2022 Pumpkin extract and fermented whey individually and in combination alleviated AFB1- and OTA-induced alterations on neuronal differentiation in vitro Food and Chemical ToxicologyVolum 164.
- M. Alonso-Garrido; M. Lozano; A. L. Riffo-Campos; G. Font; P. Vila-Donat; L. Manyes. 2022 Assessment of Single Nucleotide Variant discovery protocols in RNA-seq data from human cells exposed to mycotoxins Toxicology Mechanisms and Methods
- Cimbalo, A.; Frangiamone, M.; Lozano, M.; Escrivá, L.; Vila-Donat, P.; Manyes, L. 2023 Protective role of fermented whey and pumpkin extract against aflatoxin B1 and ochratoxin A toxicity in Jurkat T-cells World Mycotoxin JournalVolum 16. Número 2.
- Cimbalo, A.; Frangiamone, M.; Font, G.; Manyes, L. 2022 The importance of transcriptomics and proteomics for studying molecular mechanisms of mycotoxin exposure: A review Food and Chemical ToxicologyVolum 169.
- Nuria Dasí-Navarro; Manuel Lozano; Sabrina Llop; Ana Esplugues; Alessandra Cimbalo; Guillermina Font; Lara Manyes; Jordi Mañes; and Pilar Vila-Donat. 2022 Development and Validation of LC-Q-TOF-MS Methodology to Determine Mycotoxin Biomarkers in Human Urine ToxinsVolum 14. Número 651.
- Massimo Frangiamone; Manuel Lozano; Alessandra Cimbalo; Guillermina Font; Lara Manyes. 2023 AFB1 and OTA Promote Immune Toxicity in Human LymphoBlastic T Cells at Transcriptomic Level Foods
- Massimo Frangiamone; Alexander Yemelin; Alessandra Cimbalo; Guillermina Font; Ekhard Thines; Lara Manyes. 2023 Fermented whey modulated AFB1 and OTA-induced hepatotoxicity and nephrotoxicity in vivo. A relative and absolute quantification about sex differences Toxicology Mechanisms and Methods
Altres Publicacions
- Lara Manyes; Guillermina Font. 2022. Mycotoxins: toxicity, occurrence, risk assessment and prevention. Encyclopedia of Human Nutrition (4th Edition) - Reference Module in Food Science .
Altres Mèrits o aclariments
- Educación y entrenamiento de personas que trabajan con animales de experimentación (Categoría B) (FELASA) Junta de Castilla y León. Salamanca. 2009. .
- Educación y entrenamiento de personas responsables del diseño y dirección de procedimientos con animales (Categoría C) (FELASA) Universidad Complutense de Madrid. 2011. .
- Curso práctico en bioinformática y redes biológicas: de los datos genómicos a los perfiles, redes y rutas. 25h. Centro de investigación del cáncer. Salamanca (España). Salamanca. 2011. .
- II Simpòsium 'Bases biológicas del cáncer y terapias diana'. Salamanca. 2010. .
- Microbiología industrial (Práctico) Dept. de Microbiología y Genética (Universidad de Salamanca) 02/2011 ‐ 03/2011 , 60 horas. .
- Diferenciación y desarrollo (Práctico) Dept. de Microbiología y Genética (Universidad de Salamanca) 03/2012 ‐ 04/2012 , 30 horas. .
- 2003 ‐ 2004 y 2004 ‐ 2005. Beca Erasmus. Université René Decartes‐Paris V. Centro receptor: 'Facultad de Farmacia'. Paris (Francia). 2005 ‐ 2006. Beca Erasmus. Alma Mater Studiorum‐Università di Bologna. Centro receptor: 'Facultad de Farmacia' Bologna (Italia).. .
- 2006‐2007. Beca de colaboración. Universitat de València. Centro receptor: 'Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'alimentació, Toxicologia i Medicina Forense'. València (España). .
- Bromatología (Práctico). Dept. de Medicina Preventiva i Salut Pública, CC. de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. (Universitat de València) 03-04/2014, 60 horas. .
- Toxicología (Práctico). Dept. de Medicina Preventiva i Salut Pública, CC. de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. (Universitat de València) 02-02/2015, 48 horas. .
Estades a Centres de Recerca
- Bari. ITÀLIA, 2014. . .
- Ferrara. ITÀLIA, 2015. . .
- Cluj-Napoca. ROMANIA, 2018. . .
- LUND. SUÈCIA, 2020. . .
- Lund. SUÈCIA, 2021. . .
- Roma. ITÀLIA, 2022. . .
Conferències
- Protective role of fermented whey and pumpkin extract against AFB1 and OTA revealed by omics. , 21/03/2022. .
- Mycotoxins and functional ingredients. , 20/05/2022. .
Participacions a Congressos
- Čolak K; Dasi N; Font G; Lozano M; Manyes L; Vila-Donat P. 2022. Biomonitoring of multiple mycotoxins in women's urine. . IX Jornada de Formación en Toxicología ESPANYA.
- Alessandra Cimbalo, Giacomo Di Matteo, Guillermina Font, Lara Manyes. 2022. Proteomic evaluation of beauvericin toxicity and Gentiana Lutea L. beneficial role in Jurkat T cells. . FORTHEM Food Science Lab Workshop Palermo. ITÀLIA.
- Alessandra Cimbalo, Giacomo Di Matteo., Guillermina Font, Lara Manyes. 2022. Proteomic evaluation of beauvericin toxicity and Gentiana Lutea L. beneficial role in Jurkat T cells. . Workshop-Innovation Research Interchange ESPANYA.
- Manuel Lozano; Karin Broberg; Raquel Soler-Blasco; Mario Murcia; Gabriel Riutort-Mayol; Ferran Ballester; Ana Esplugues; Lara Manyes; Laura Escrivá; Juan Francisco Correcher; Juanjo Peiró; Maribel Casas; Mónica Guxens; Amaia Irizar; Nerea Lertxundi; Sabrina Llop. 2022. Prenatal metals exposure and pre-adolescents' emotional and behavioral problems. . 34th Annual Conference of the International Society for Environmental Epidemiology (ISEE) GRÈCIA.
- Nuria Dasi-Navarro; Manuel Lozano; Ana Esplugues; Sabrina Llop; Lara Manyes; Pilar Vila-Donat; Guillermina Font. 2022. Validación de un método analítico para la biomonitorización de la exposición a diez micotoxinas en orina humana. . 35th Congreso Internacional de la Sociedad Farmacéutica del Mediterráneo Latino ESPANYA.
- Pilar Vila-Donat; Nuria Dasí-Navarro; Guillermina Font; Manuel Lozano; Lara Manyes. 2022. Validación de un método para la determinación simultánea de micotoxinas reguladas y emergentes mediante HPLC-Q-TOF-MS en orina humana. . MICOFOOD 2022 ESPANYA.
- L. Manyes; G. Font; M. Lozano; M. Frangiamone. 2022. Unravelling through transcriptomics the role of functional food against AFB1 and OTA immune toxicity in vitro. . VII Workshop de la Red Nacional sobre las micotoxinas y hongos toxigénicos y de sus proceso de descontaminación (MICOFOOD 2022) Granada. ESPANYA.
- M. Alonso-garrido, S. Baraketi, Y. Barchouchi, G. Font, L. Manyes. 2022. Fermented whey protects gene expression of apototic genes in the stomach and colon of Wistar rats after exposure to aflatoxin B1 and ochratoxin A. . VII Workshop de la Red Nacional sobre las micotoxinas y hongos toxigénicos y de sus proceso de descontaminación (MICOFOOD 2022) ESPANYA.
- Vila-Donat P; Dasí-Navarro N; Lozano M; Esplugues A; Llop S; Font G; Manyes L. 2022. O-TC1/01-Estudio de biomonitorización de micotoxinas principales y emergentes en orina de mujeres en edad fértil. . XXIV Congreso Español de Toxicología y VIII Iberoamericano, Córdoba 8- 11 de noviembre de 2022 ESPANYA.
- Dasí-Navarro; N; Vila-Donat; P; Font, G; Manyes, L. 2022. P-TE-01-Método sencillo y rápido para la determinación de aflatoxina B1 y ocratoxina A mediante HPLC-FLD en piensos. . XXIV Congreso Español de Toxicología y VIII Iberoamericano, 8-11 de noviembre de 2022, Córdoba Córdoba. ESPANYA.
Projectes
- Rol de los activadores de las oncoproteinas Ras: Sos y RasGrf en procesos humanos fisiológicos y patológicos. 2011. Fundación D. Samuel Solórzano Barruso. . IP: Alberto Fernández Medarde.
- Asesoraramiento técnico sobre aspectos científicos y formativos relacionados con farmacia, nutrición y salud. 2013. General ASDE, S.A.. . IP: Jordi Mañes.
- Mitigación, biomarcadores, y toxicidad de micotoxinas legisladas y emergentes. Ministerio de Economía y Competitividad. 2017 - 2019. Ministerio de Economía y Competitividad. . IP: Jordi Mañes Vinuesa/Maria José Ruiz Leal.
- Asesoramiento sobre el riesgo tóxico de distintos compuestos químicos. 2016 - 2017. Guinama S.L.. . IP: Guillermina Font Pérez.
- Reducción de la contaminación por hongos toxigenicos y micotoxinas en alimentosy piensos, mediante compuestos bioactivos de origen natural. 2016 - 2017. Conselleria de Educación Generalitat Valenciana. . IP: Giuseppe Meca.
- I Prórroga Asesoramiento técnico. 2018 - 2019. Guinama S.L.. . IP: Guillermina Font.
- Asesoramiento técnico. 2019 - 2020. Guinama S.L.. . IP: Lara Manyes i Font.
- Laboratorio 'Food Science Lab' UV Ref: 612489-EPP-1-2019-1-DE-EPPKA2-EUR-UNIV. 2019 - 2022. Unión Europea-Acción K2 del Programa ERASMUS. . IP: Tanja Hermann (FORTHEM) Antonio Cilla Tatay y Lara Manyes Font (Food Science Lab UV).
- Cambios metabolómicos y epigenéticos en la exposición de la barrera hemato-encefálica in vitro a micotoxinas y papel protector de los antioxidantes. 2020 - 2021. Universitat de València. . IP: Lara Manyes.
- Biopreservación de pan de molde con suero de leche fermentado frente a micotoxinasy hongos toxigénicos. Seguridad de uso en presencia de carotenoides. 2020 - 2023. Plan Nacional de I+D+I, Ministerio de Economía y Competitividad. . IP: Jordi Mañes Vinuesa y Giuseppe Meca De Caro.
Tesis, tesines i treballs
- Míriam Corbella Ortega, (2021). Estudio proteómico in vitro del efecto del suero de leche fermentado y extracto de calabaza frente a la toxicidad de AFB1 y OTA. (Tesi de Màster). .
- Alessandra Cimbalo, (2022). Estudio transcripcional y proteómico de micotoxinas. (Tesi Doctoral amb Menció Internacional). .
- Manuel Alonso Garrido, (2022). Evaluación del riesgo toxicológico por exposición a micotoxinas y extracto de calabaza mediante técnicas ómicas y moleculares. (Tesi Doctoral amb Menció Internacional). .
- Massimo Frangiamone, (2023). Evaluación por técnicas ómicas y moleculares de la prevención de la toxicidad de AFB1 y OTA por ingredientes funcionales. (Tesi Doctoral amb Menció Internacional). .
- Jenifer García Martínez, (2021). Evaluación de la actividad antimicrobiana del quitosano de insecto frente a células vegetativas de Bacillus cereus en matriz de arroz. (Tesi de Màster). .
- Ronald Luigi Pilliga, (2022). Validación y aplicación del método para la determinación de aflatoxina B1 y ocratoxina A en piensos por HPLC-FLD. (Tesi de Màster). .
- Saffa Baraketi, (2022). Gene expression analysis of gastric tissue fron rats exposed to feed contaminated with aflatoxin B1 and ochratoxin A. (Tesi de Màster). .
- Judith Navarro de Palencia Marroco, (2022). Desarrollo y validación de un método analítico para la detección de micotoxinas mediante HPLC-QTOF-MS y su aplicación en muestras de orina. (Tesi de Màster). .
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